黄记煌三汁焖锅

酱香味道浓郁，就是咸了点，大饼扔进去再捞上来吃都咸的不行啊~高血压的筒子们还是不要尝试哇~鱼很鲜，味道不错，涮菜一定要后放入，要不太咸呀~另外鸡翅锅的味道也很好的~这家店的环境还算舒适，服务员动作麻利熟练，服务也十分热情~…查看更多

团购的双人套餐，118，鲶鱼锅，是在鼓楼地铁附近不远的地方，找起来有点费劲。刚来北京的时候就吃过这里的黄记煌，一直惦记着，终于有机会再来感受一下了。有鸡翅锅和鲶鱼锅可以选择，毫不犹豫的选择了鲶鱼锅，焖的时间大概20分钟，调料配置的很正宗，吃起来很入味，套餐里还赠送了米饭和酸梅汤。很美味的一餐。…查看更多

位置：鼓楼东大街环境：还可以，但是桌面不是很干净。服务：还可以，，相应及时菜品：夏天来吃好像不太明智，汤汁太稠了，吃起来不是很爽口，但是菜啊，肉啊，鱼啊，很快就能入味，也非常好吃。鱼块很大，很厚的，应该是很新鲜的，鱼肉看起来挺嫩，光滑。口感也好。价格：有点贵，一个锅120多…查看更多

从网上团的东城区鼓楼东大街28号这家黄记煌三汁焖锅，环境非常好，服务店员现场操作，态度热情，两个人的量足够吃，要是鸡翅焖锅，浓浓的酱香味，味道很鲜美，吃完还可以涮一些青菜，生菜、油麦菜，再来一个茼蒿，虽然菜式简单，但是被鱼肉料汁煮过后，相当美味。…查看更多

很久以前第一次吃焖锅鱼就是在这里，现在也还常去。油汁儿加上肥美的鲶鱼，刺少，肉嫩，相当肥厚，加上小火的闷，很入味儿。一锅鱼加上菜，也不贵。环境上就略微大众了些，不过与档次相符合，也就是中档餐馆。如果想吃肉的时候，去来上一锅，还是相当满意的。就是吃太多就有点腻。…查看更多

在鼓楼附近的路边上，门口的路上很拥挤不好停车，建议公交地铁去。酱汁焖梭边鱼锅，是他家主打菜，他家鱼是按份的不是按斤的145一份，价格还算便宜。整齐的鱼肉码放在锅里，鱼上浇上秘制的酱汁，然后小炖一会，掀开锅盖，味道四溢，直流口水，鱼肉鲜嫩润滑可口略带甜味。吃完再涮一些青菜，鱼的汤汁被涮菜吸收后，青菜更加好吃了，还有豆腐、金针菇、豆皮、木耳，看个人喜好选涮菜，在汤底里面涮出来的都好吃。跟其他的火锅还都不太一样，可以尝试一下。…查看更多

他们家是最好吃的焖锅了，现在开是很多分店，但是味道上感觉还是有区别的。这家感觉很不错，无论是服务还是口感上面。不过人很多去的时候。等了一会儿。价格上可以说是物美价廉，人均也就60上下的样子，他们家最好吃的就是鲇鱼锅了，喜欢吃里面的配菜，味道很足！看着它从生到熟，放心不说，还很有赶脚！…查看更多

特别特别的喜欢吃这里的酱汁焖梭边鱼，梭边鱼的选材很好，肉很嫩，细致爽滑，加上上等的酱汁，美味更不用说了，香味浓郁啊。麻辣汁鸡腿肉也是我特别喜欢吃的，看起来光泽诱人，吃起来劲道有嚼劲，美味回味无穷。店内的服务热情、周到，下次还会选择这里…查看更多

餐厅在热闹的鼓楼大街上，位置很显眼，路边就是，不过由于车位紧张，最好坐车前往。加热工具都是电磁炉，热力大小可以调节，很方便。满满一大锅的锅底辅料，加上单点的鸡翅整齐的码放在上边，由服务员拿上来一大袋的调味汁，酱汁的颜色是黑褐色的，有股浓浓的草药味道，应该秘方吧。浇好汁，盖上透明的玻璃锅盖，看着锅内的汤汁浸泡着配料和鸡翅，鸡翅的颜色逐渐由白色变为深褐色，味道也慢慢的四溢开来。鸡翅很入味，商家很细心的将鸡翅上边划开个小口子，以方便入味，肉质经过焖烧，软烂入味，满齿留香。…查看更多

:)店名：黄记煌三汁焖锅(鼓楼店）:)位置：东城区鼓楼东大街28号，地铁鼓楼站下车，或乘坐107、124、204也可到达，地处古香古色的鼓楼大街，周边热闹繁华，地段属于黄金街区。:)环境：黄记煌的店面并不大，但其黄色烫金的招牌牌匾，吃货们都再熟悉不过的了，店内装修中规中矩，没有什么独特之处，室内空间也不见得有多宽敞，但桌椅整齐，干净卫生。:)服务：门口有停车位，不多，服务人员比较热情，焖锅从上桌、调制、翻炒等都会有服务生上前亲自进行，服务细致周到，看来都是经过了一番培训上岗的，动作娴熟麻利。另有外卖服务，可刷卡，可无线上网。:)价位：价位属大众可接受的范围，人均60元左右就可以品尝到新鲜味美的焖锅，算是物美价廉。:)推荐：茴鱼锅、鸡肉锅、牛蛙锅、鸡翅锅、鲇鱼锅、抛饼、三汁焖锅等各式焖锅。 菜品及味道详细：1、鲇鱼锅：焖是中餐的一道厨艺，讲究趁热将滋味焖到菜肴里边，而三汁焖锅可颇有来头，可以说是出自宫廷的一道美味。首推营养、健康又美味的鲇鱼锅，可以称得上是鲜香绵嫩，回 味悠长啊刚上来的鲇鱼锅端上来后，可以清晰地看到鱼肉已经做了改刀与处理，看其颜色透着艳红的血色，足见其新鲜度，鱼块平铺在各种调料的上方，下面满是用来提鲜、提味的葱、姜、蒜、各种香料，还有红薯、大枣、西芹、枸杞等对人体有益的滋补底料呢，满满的一大锅，再之后要浇上店内自己秘制的三汁：即酱汁、海鲜汁、番茄汁来共同焖制这一锅食材，受欢迎的酱汁中的咸鲜、麻辣、香 辣三种口儿，可以自主选择，吃三汁焖锅透着干净，桌子上用的是环保型电磁炉 和特制的透明盖不沾锅。除了焖锅，还可以点一些涮锅的配菜，点完菜后，一应加工程序全由服务员当着面来完成，很是独特。食客完全可以看得到这一锅从生到熟的全部过程，十来分钟就能出一锅热气腾腾的鲇鱼锅了。那味道确实新鲜至极，最最要的是焖制的过程尽收眼底，完全可以放心享用，鲇鱼完全被各种香料配料激发出了最完美的味道，入味的很深，一点也不觉得腥，很赞噢。2、搭配的涮锅菜：吃完鱼后，服务人员会加汤，又可以涮锅吃，真是一锅两吃啦，喜欢吃金针菇还有鱼豆腐，不用点太多的配菜，因为吃完那一锅后基本就是大半饱了。3、抛饼：有点像家常烙的饼，有咸味，面很筋道，烙的成熟度刚刚好，上来热热的，等的时间稍长，应该是现烙出来的，可以放在锅里泡着吃，很想也很解饱。4、蓝莓山药：和其它的饭店做得差不太多，山药摆盘漂亮，浇上蓝莓酱后，吃着甜甜的，还有那么一点配，很开胃。5、凉拌豆腐丝：很家常，很好吃，份量也够大，配焖锅吃很好的搭配噢。咸香口味，根根分明。三汁焖锅主料可以是鱼，也可以是虾、蟹、海鲜，还可以是各种肉 类、菌类，可焖制的食物几十种，食客们可以根据自己的喜好任意选择与搭配。这次台湾来了客人，点名是来吃黄记煌的，本人也非常喜欢，大家都吃得蛮开心，下次还会光顾。…查看更多

受老公影响，很爱吃黄记煌，这个店位于鼓楼，很不好停车门口小小的车场，环境比较一般，可能应为是鼓楼，中式风格，人很多，很拥挤啊，有些嘈杂点的鱼锅，这是每次必点，很好的搭配是土豆，红薯，宽粉，丸子类等人多的时候还会点鸡翅或是牛肉锅，但是有个缺点就是这些都是一个味道，有些单调，其他的热菜很少，或是没有，有些店不是这样的，就比较合理味道，不用说，很好，很好，很喜欢啊就是吃完衣服上味道很重他家各种鱼都好吃，所以我每次都点便宜的，味道基本一样，，，最后，一定要泡饼…查看更多

之前在美术馆后街住的时候，常去南锣，偶尔的不觉得的累的时候顺道去光鼓楼。有次看到黄记煌，觉得东四的味道好吃，这里应该也差不多吧，跟朋友就进去尝了尝，结果发现比东四的味道还鲜美。因为我比较喜欢吃鸡翅，所以还是点鸡翅锅 o(∩_∩)o 涮的菜刚入口浓郁的鲜香随即蔓延。…查看更多