East东方红酒窖

勤勤恳恳、兢兢业业般在去哪吃传图片、发帖子，终于守得云开见月明，被选中参加北京去哪吃的探店活动：East东方红酒窖~付出总是会有回报滴，不是么地点位于朝阳区通惠河畔文化产业园1071-1号，倘若开车前往的话很是方便，听着志玲姐姐的语音导航，一点儿冤枉路没走哈沿途看来，这一片的文化产业园，有特色、有档次的餐厅还真是不少~不过东方红家亮瞎眼的奔驰跑车还是很扎眼的内部环境比想象中的舒心，没有刻意的高大上，因此也就没有制造出和顾客间的疏远感。无论是大厅中的红蓝跳色、哥德式的整体建筑风格、还是“宫廷般的小清新”，都令人心旷神怡。包间有大有小，颜色不一，满足不同受众的各异需求。我是喜欢大长桌的赶脚了啦~像极了电影中的桥段哈大家都很准时，话不多说，上菜罗【金蒜扇贝】蒜片先开始呈现出多汁、爽脆的口感，充分咀嚼后，蒜的辣才逐渐蔓延开来~扇贝够鲜美，且调味没有掩盖其自身的鲜甜，很好很好~【爽口金丝瓜】吃出了金丝瓜，但没吃出竟然是熟的金丝瓜！为什么蒸熟的角瓜还能是脆的呢？！真是神奇~百思不得其解【红油汁青笋小驴肉】起初看卖相我以为是红酒牛肉 红油太赞了！一丁丁都不辣，带给驴肉的只有滑润的口感和辣椒的焦香~驴肉自身脂肪低，但厨师处理得极为精妙，没有丝毫的干柴感。只是青笋，腌制得过咸【秋耳捞巴西蛰头】这是我吃过肉质最为肥厚的蛰头！大口大口的体验其中的劲脆，好不痛快！【茶艺养生汤】味道和日式的松茸汤如出一辙，且出品更具艺术感~主辅料有茶树菇、松茸、牛肝菌、老鸡、龙骨、赤肉、凤爪。【黑蒜澳洲和牛粒】现如今，和牛用中式烹饪手法呈现越发的稀疏平常，但就怕火候过犹不及，糟践了雪花肉的细嫩多汁。切下第一道，悬着的一颗心就落地了，完美的7分熟之红，脂肪和黄油交相提供的脂香，搭配厨师自制的饿完美黑椒汁，好吃得跳舞转圈圈！【辣炒鲍鱼】同样，操心的命，怕鲍鱼做出牛皮筋的感觉，事实证明又是我多虑了……小鲍肉质柔嫩细滑，香辣的回味给本身没什么味道的鲍鱼加上了精气神儿~【酥香龙珠】卖相绝对的100分！只是，腐皮细丝略显油腻，虾肉、鸡枞菌、猪颈肉构成的内馅不够鲜香，既没有虾肉的鲜甜，又尝不出猪颈肉的脆韧【碧绿滑子浮】鸡蛋豆腐本身不如一般的菜馆味道好，够嫩，但不够绵密、不够滑爽，且菜泥的存在感不足，还好，点缀的牛肝菌粒和松茸粒的菌香为整体味道扳回一城【舍得】味道中规中矩。卖点在于他家的芥蓝只选用最顶尖的6cm长部位【多宝鱼】卖相依旧是满满100分~意外的是，造型优美的鱼骨竟真可实用！建议店家搭配些清爽的蘸汁，弥补鱼骨的干和寡淡。鱼肉味道无功无过【山西油泼面】丝毫不输正宗山西面馆的味道！扯面劲道，辣椒油搭配蒜泥、辣子、葱油，奇香无比！主食虽简单，但味道可真一点儿不简单呀【提拉米苏】没想到一家酒窖餐厅的甜品能有如此的品质！很久没吃到有存在感的提拉米苏了！乳酪、鸡蛋、咖啡，各自的味道势均力敌，口感的软硬、湿润度恰到好处，完美的收官之作！席间，小酌着红酒，享受着服务员专业、优质的服务，感慨去哪吃给咱的爆棚幸福福利呀…查看更多

店前的草坪上还听着两台全金属奔驰雕塑，与周围青葱幽静的环境形成了强烈的视觉对比。高大上的时尚气息一下子扑面而来了，不知道酒窖里面是什么样子呢？一下子把我的胃口可是吊足了~一进门真的是惊喜了！很喜欢这里的环境，欧式宫廷复古风。端着红酒杯在这样的房间里徜徉，悠闲的度过晚间时光，感觉外界的所有都暂时与我无关了~餐具的摆放很是讲究，不同的酒杯用来品不同的酒，里面的门道还需要细细研究的。感谢去哪吃提供这次机会，让各位地主愉快度过一个精致的傍晚。开餐之前，我们先在酒窖里面餐馆了一圈大堂的位置，用棚子分开的卡座，公众的同时保留了一定的私密性。夏日午后，阳光用顶子上暖暖的照射，感觉时间都慢下来了。通道里的酒品展示，种类还真的丰富呢。高高的吊顶，弄弄的欧式宫廷风，进入酒窖，感觉就像置身于中世纪的古堡当中。随处可见的壁挂，庄重而威严。这是我们本次用餐的房间。酒窖二楼根据颜色的不同，把包间分成了黑白等等主题，风格虽然不同，但是进入每一个房间都会有惊喜。通往酒窖的玄关处，东方红酒窖的LOGO闪闪发光。酒窖位于地下，与想象中的不同，没有伸手不见五指的黑暗，虽然在地下但是陈设布置处处体现着店家对于细节的品味与把控。酒窖中的酒从几百到数万元不等，品种相当之多，因为对红酒没有太多研究所以毫无发言权哈~喜欢品酒的童鞋可以选择来这里消磨闲暇。位于酒窖最深处的VIP藏酒，客人会把私人藏酒寄存在这里。这间是东方红酒窖最大的包房了，果然不同凡响。红油汁青笋小驴肉从外观上来看，丝毫猜不出这是什么东西。一开始以为是红酒入菜，后来才知道是红油驴肉，如此精致的驴肉还是第一次见到。虽然是红油浸泡，但是没有太厚重的油腻感，驴肉相当细腻。金蒜鲜贝摆盘相当考究！鲜贝的个头很大，入口很新鲜。经理介绍，其实这道菜的重头戏在上面不起眼的蒜片上面。不说不知道，一开始还真的没有吃出来蒜的味道，因为厨师对蒜进行了氧化处理，里面的大蒜素得以充分释放，无论从口味还是营养角度都是相当好的。养生秋耳捞巴西蛰头墙裂推荐的一道菜，虽然只品尝了一口，但是巴西蛰头爽脆的口感还是印象相当深的。肉质厚实，醋的酸味恰到好处，没有抢了蛰头的鲜味。清爽金丝瓜豆苗和荷花叶作为摆盘，像极了中国画的水墨风。金丝瓜我是第一次吃，脆脆的，据说金丝瓜长成以后自己成丝状的，感觉十分神奇啊~茶艺养生汤除了菜，这道是我印象最深的一道了。茶壶造型里装的不是茶，而是养生菌汤，用三种食用菌熬制而成，入口纯而不腻，相当喜欢！黑蒜澳洲和牛粒和牛的名气很大哦，用弄弄的黑蒜汁包裹住牛肉，使里面的汁水不会流失。个人觉得如果再嫩一分就更好啦。骨香多宝鱼端上来霸气十足的一道菜，多宝鱼肉质细嫩，最重要的是骨头少，厨师精湛的刀工将鱼骨整个剔出，再用油炸制，经过高温鱼骨也变得酥脆飘香，在座的下伙伴都很喜欢。辣炒鲍鱼鲍鱼切花刀，辣味全都炒进去了，口感QQ的，鲍的个头在鲜鲍里还算比较大的碧绿滑子浮名字很好听，但是吃到最后也不知道原料是什么，只吃出来有豆腐的口感，软软糯糯的，沾上料汁很美味。酥香龙珠盆景造型的酥龙珠是餐厅大厨给我们的一道惊喜，酥脆的外皮里面包裹着猪肉与虾肉的混合馅料。虽然是炸制的，但是毫无油腻的口感。山西油泼面面条入口劲道，十分好吃，虽然之前已经来了那么多“横菜”，但还是把一整碗都吃掉了~~~~劲道的面条配上正宗的油泼辣子，就算吃到冒汗也值了！很愉快的一次探店之旅，置身于高贵大气的欧式酒窖，摇着杯中的法国红酒，品着精美菜肴，和许久未见的朋友们悠闲聊天，感受视觉与舌尖的双重碰撞，经常会想，时光就这么慢慢的度过吧！~…查看更多

这家店在通惠河畔，比较高大上的酒窖，上下三层，还有地下室，专门用来储藏各类酒。晚上还经常有各种艺术家表演。面积很大，适合举办各类趴梯。最近新推出的健康养生下午茶，比较不错，刺身、糕点、水果，造型优美，口感适宜，两三好友下午过来坐坐、聊聊天挺合适的。下午茶的小点心做的很精致，饼干酥脆，小点心松软可口，奶香浓郁，甜而不腻。这里的价位偏高，很适合商务宴请之类的活动。…查看更多

East东方红酒窖位于朝阳区高碑店乡西店1118号盛世龙源1071号，和同事客户出去办事，在这里吃的午餐。里面顾客不少，定了位子，但是直接去也不用等位。要的凉拌海蜇，海蜇非常的脆爽好吃；糯米藕好吃鲜美，微微的甜香软糯加上耦的脆口，挺美味；石窝出粮走地鸡非常好吃，量不算大，鸡肉鲜嫩入味，上面的酱汁好吃美味，加上洋葱圈的独特味道，好吃有油腻，也很下饭…查看更多

【位置】高碑店乡西店1118号盛世龙源1071号，光看地址很不好找。其实就是在通惠河南岸的边上，从四惠开始就走河南边，不一会就能看到，很明显！我开始去的时候还进去里面找，绕了一大圈才找到！【环境】从外面看就气势堂皇的，大落地玻璃，近期以后更是豪华！刚一进门就看到墙壁上有很多红酒。座位还分好多种，都是那种高档的桌椅。很有城堡的感觉！后来经理还带我们参观了一下，楼上有三层，还不同主题的包间，还可以搞宴会。地下还有一次层，还可以打台球，主要是客人用来藏酒的！黑黑的很神秘！我们坐在靠窗的位置，旁边还有小水池，里面有鱼，环境真是超好！【服务】这么好的地方，服务自然也很好！我是之前微博上中的奖，398元的套餐，服务员并没有因为是免费来吃而怠慢，一切都和对待其他客人一样，还主动帮我们找经理，让她带着参观！【菜品】曲奇，这个是免费送的，每个客人来了，都先给上一盘曲奇，应该是他们自己做的，很香很好吃！而且吃完了还可以再要，这个我喜欢，哈哈！凉拌荠菜，不知道人家是怎么拌的，没有放蒜，味道也很好，芥菜也不会很老！凉拌海蜇头，比一般餐厅的海蜇头好很多，很大块儿，也不会很咸！配的那个菜不知道是什么，吃起来很脆，很爽口！这个菜是炒的，我实在忘了是什么菜了，配了彩椒，有些清淡！排队，之前用油炸过，跟港式那种蒜蓉排骨又不一样，没有蒜蓉，不知道放的什么酱，味道很好！肉也很嫩，里面还有脆骨，就是用那种小排骨炸的，很香！蔬菜汤，我记得好像是给了两碗，当然还有两碗米饭。蔬菜汤很浓，里面还有金针菇，也不是很咸，超级有营养！…查看更多