这是一家以环保为主题的日本料理店，之所以会被称为环保理念指的是不使用濒临灭绝的鱼种，如鳗鱼等食材是不提供的。 餐厅开在离静安寺仅一步之遥的延平路上，可谓是闹中取静。整家店的装修亮点颇多，一楼被划分成两个区域，顾客可以在寿司吧台和普通座位中选择，沿着楼梯到二楼，一张可容纳40人同时用餐的长桌顿时映入眼帘，据说这是全上海最长的桌子，而长桌边上还有两张榻榻米的座位，以及与半开放式厨房相连的吧台。立体几何图案的墙纸则从视觉上有了拉伸的效果，使原本窄长的空间变的更开阔。 点菜的形式有两种，一是单点二是无限量的，从菜的价钱上看显然是248畅吃更为划算。蔬菜色拉：将多种新鲜蔬菜加入酸甜酱汁均匀搅拌而成，色泽明亮，爽脆清口，十分开胃。刺身小拼：店家毫不吝啬的将各式刺身切成厚块，本人对有着丰腴的口感三文鱼尤为喜爱，另外还有金枪鱼，章鱼，比目鱼等等，虽说不是最爱，不过新鲜的口感还是让人忍不住多次举筷。烧烤拼盘：有肉类，海鲜组成的烧烤可谓是种类繁多，鸡翅肉嫩多汁，培根卷被烤去多余的油水后更为干香，鸡肉串和甜椒的组合也非常好吃。关东煮：用各式海鲜制品烹饪出来的汤汁，入口鲜美，回味甘甜。什锦天妇罗：个人对油炸的东西不是太喜欢，但昨天尝了一块味道真不赖，用面粉包裹的地瓜，甜而不腻，松脆可口。丽珠卷：三文鱼，牛油果，鲱鱼籽，芒果，寿司虾，蒲烧汁，一道海鲜和水果完美搭配的寿司卷，大块的三文鱼一口下去满足感油然而生。摇滚卷：大目金枪鱼肉，芒果，牛油果，鲱鱼籽，这道寿司在颜色上更加缤纷诱人，只是寿司用的米稍逊一筹，太过生硬，一夹起来就会散开，建议可以尝试用东北的米。路易卷：蟹肉，美乃兹，大目金枪鱼天妇罗，牛油果，小葱，鲱鱼籽，脆脆的金枪鱼天妇罗和清甜的蟹肉再加上弹牙的鲱鱼子口感极为丰富。盐烤青花鱼：上桌时焦香扑鼻，一份为四块，肉质很厚实，烧烤的火锅把握的恰到好处，洒上这种调料后很好的掩盖了海鱼的腥味。烤秋刀鱼：表面烤至焦黄，淋上柠檬汁后，用筷子将鱼肉夹起送入口中，肉质鲜嫩，完全吃不出其他店里的苦味。黄油煎芦笋：无论是做工还是摆盘都很用心的一道蔬菜，芦笋吸收了黄油的香味，更加美味。梅酒：等差不多吃完的时候才想到要喝酒，酒瓶造型很漂亮，对酒没什么研究，只是觉得味道还不错。…查看更多
