Item: 深圳福田香格里拉大酒店-鮮Café
Rating: 4
Author: DMcalla

DMcalla

等級4

2015-05-11

母亲节和朋友带着妈咪来鲜Cafe吃自助
这家香格里拉坐落于福田中心区的嘉里广场，就在我公司对面，地理位置极好，比罗湖的老香格里拉优的多
之前看团购有周一至五的自助优惠
不过节假日就没有了
中午不到12点我们过来人很多，明显服务人员不够，服务不是很到位
鲜cafe自助餐厅面积不是很大，内部格局有些凌乱，分了2层，一层有座有食物，二层就都是就餐区（明显不方便拿食物）
座位格局很密集，有些挤，作为5星酒店这样的舒适度是绝对不够的，每一桌几乎都挨着很近，走动拿食物时也会碰到，很不舒服
食物摆放区域从入门的甜品开始、到粤式蒸海鲜烧腊类、东南亚喇沙肉骨茶类、铁板烧意粉羊牛排西餐类、日式鱼生寿司类、中西式冷盘肉食奶酪类、水果沙拉类
品种真心不多，而且午餐是不提供饮品的（只有茶、水供应）
如此每位要+服务费（服务没有感受到）400多一餐的午餐，顿时觉得毫无性价比
怀着一些失望的心情开始吃
蛤蜊奶油浓汤——料足奶油浓郁但不腻，恰到好处的香滑，赞
金沙排——烤制的一字排，加了金沙酱很是香口
烤羊排——吃过太多自助餐的羊排几乎都咬不动，没抱期望的拿了一块来试试，结果完全停不下来了，Chef用了南瓜酱来烤制入味，羊膻味完全没有，肉质恰到好处的软烂入口即化，连妈咪和朋友的妈咪都大赞，惊艳
吊桶——其实也记得到底叫什么，出品就是一颗颗白色的小椭圆行用奶汁炖煮，里面有包蟹肉，卖相一般口味绝佳，可以说超级好吃，内有乾坤
炸鳕鱼——搭配酸奶酱酸甜爽口解腻，赞
烤牛排——Chef是现场且给我们，可以要求肥瘦部位，我当然选较肥的，同样难得的是切开MS7成熟的粉红牛肉口感鲜嫩，不会咬不烂，搭配黑椒汁提味，赞
生蚝——新鲜度不错，搭配青柠wasabi一口吸进去，鲜滑爽口
鱼生类的三文鱼、金枪鱼、鲭鱼更爱三文鱼多谢（因为油脂丰富）
粉丝蒸扇贝——都是粤菜酒楼标准出品
下面开始甜品类
我想说鲜Cafe的甜品绝对算是深圳五星酒店自助最好的吃的
无论从品种、卖相、用料做工、口味都堪称上上品
我们把所有的甜品都吃了一遍
基本没有不好吃的
特别推荐几款
马卡龙、拿破仑、重芝士蛋糕、榴莲芝士、抹茶千层芝士、焦糖椰子芝士、焦糖布丁...还有几款不记得名字
所以
最后吃完甜品，我们觉得相当值回票价
除了开始一个女服务员态度有些不耐烦恶略，之后的其他服务员都还不错，就是人手不够不太到位，收盘子效率非常低，几乎都是我们自己清理，临走还有赠送母亲节的长生花
希望可以多些优惠团购活动
有机会还会再来