Item: 翡翠拉麵小籠包
Rating: 3
Author: 深深海鱼

深深海鱼

等級4

2014-05-18

KKmall负一楼，直下电梯就看到了，元气寿司的隔壁。
餐厅不算大，布置得还算可以，比较暗，即使是白天，里面也是营造的暗暗的氛围。

入座，奉茶，餐具洁白，湿纸巾也包装的比一般小餐厅高档的样子，再看菜牌，右下角一排字，才知这是米其林推荐餐厅。当然内地是没有米其林推荐餐厅的，这是香港的米其林推荐餐厅在内地的分店。原来看着不是很起眼的餐厅有这来头，忽然的正襟危坐对它有了期待。

不过本以为是粤式餐厅，翻开菜牌才知道，菜品以川味和江南风味为主，真是再次让人感到意外了。
既然招牌打的拉面、小笼，那就来这两样吧。
我不太喜欢喝汤的，又有点想吃口水鸡，正好看到这道“口水鸡拌面”，菜牌上的图片看着也很不错，正中下怀。
东西端上来之后，还没吃我就失望了，实物与图片差距真大，其实这摆盘也不能说不好看，只是我期望有点高了吧。好在味道还行。
鸡肉比较嫩滑，也很香，香滑入味，且不会像川菜那么油腻，这么看来应该是粤式风格的改良版川菜。
菜心有点老，这一份四十来块的拌面，敢不敢用品质好一点的菜心？
面条份量不多，女生可以吃饱，女汉子多喝几口茶能勉强吃饱，男人就算了，您需要多点几笼灌汤包吧（如果是别人买单的话）

口水鸡拌面 - 口水鸡拌面

海鲜拉面。盆友口味偏清淡，遂点了这款拉面。
汤是奶白色，但只是大骨，应该熬不出这样成色的汤的，不知是加了牛奶还是加了啥。
点菜下单时，服务员有特别询问是否有忌口的，香菜葱姜蒜的，
汤很是浓郁，但不太吃得出海鲜的鲜美。其实碗中有虾有青口的。
面条较粗，却较软，口感一般吧。

海鲜面 - 海鲜面

灌汤小笼来了，没舍得点最贵的那款，蟹粉的好像是要￥68呢还是多少，一笼只有4个，反正当时觉得蛮贵的。点了个￥38的。
只能说失望失望很失望。灌汤小笼看着倒是挺不错的，薄薄的皮，上面整齐的褶子。满满的汤汁在其中。用筷子小心翼翼的夹道勺子上，轻轻咬破皮，汤汁是挺香的，但由于不够温热，显得有些油腻，里面的馅小小的一点，吃不太出来什么味儿。
也不是说不好吃，就是真心不值这个价啊！