Item: 利寶閣
Rating: 4
Author: 可爱唐棠

可爱唐棠

等級4

2014-05-24

之前来吃过*利宝阁*了，
对他家的点心其实是有点儿失望的，
价格高（如果没有团购的话），味道平淡，
虽然吃得出材料不错……

不过我仍对他家的大菜有兴趣，
人家毕竟是主打鲍参翅肚的高档店，
肯定会有拿的出手的大菜才能出得了名的，
于是召集了几个吃货一起探探店。

果然，在吃到乳猪与辽参后，
大家对利宝阁的评价立马高了起来！
顿时*利宝阁*在我们心中树立了高大上的形象！
小猪仔不大，
比平时婚宴吃到的要小，
因为是明火烤而不是电烤箱，
所以会有局部略焦的情况，
但这正是它美味的所在！
因为猪仔足够嫩，所以真的是几乎没有皮下脂肪，
就一层脆脆的皮，下面是嫩嫩的香香的猪肉，
（回想婚宴上那些烤猪皮下的白花花脂肪吧……）
单吃还是有点儿腻的，
而且猪本身除了香味，并没有很重的味道，
所以店家配上了白糖、甜面酱和白色的饼，
在猪皮上涂上一层甜面酱，
蘸一点儿白糖，
再盖上白色的脆饼，
入口！
哇！酥脆、焦香、鲜甜在口中迸发！
吃完猪皮，再尝尝小猪肉，
几乎嫩到没有纤维感！
赞店家的食材和明火烧烤工艺！

同样精彩的还有京葱煎让海参，
团购餐里居然有三条硕大的酿海参！
能感觉到店家的诚意。
海参厚度不错，口感柔软富有弹性，
处理的干净无渣，
绝不同于以前某家吃过的廉价海参的口感，
海参在浓稠的高汤和鲜美的肉馅儿共同的烘托下，
鲜美弹牙，在桌的吃货们都表示很赞。

大菜之三，
古法羊腩煲，
羊腩和马蹄、腐竹同煮，
汤汁浓稠，很好得裹在了材料上，
酱香十足，非常美味。
羊腩带皮煮，肉已经软烂但不会散，皮还带有QQ的口感，
这样的口感搭配真好。
吃的时候要蘸一下配的腐乳酱，
鲜甜咸香一同入口。
羊肉吃完后，服务员还会贴心地用羊肉汤加少许高汤，
一起来烫细嫩的茼蒿吃，
吃完还觉意犹未尽呢。

头抽鸡，
是在砂锅里吱吱作响端上来的，
调味是酱香味偏甜的，
对于爱好微甜菜的我，调味很好。
只是鸡肉有点紧，
咬起来要费点儿牙。
鸡的品质还不错，肉质紧实，
有走地鸡的嫌疑。

生炒糯米饭，
年会那天好饱，觉得不好吃，
可是这天居然觉得糯米饭好好吃。
糯米炒得有嚼头，口感好，
味道也不错，
有大量的腊肠和腊肉同炒，
似乎还放了咸蛋黄一起，
腊香味十足。

甜品拼盘，
上桌时大家已经吃不动了，
没想到尝了一口中间的麻花后，
一群人惊呼：“太好吃了！真的入口即溶呀！”
瞬间，甜品被灭掉，还加点了两份麻花。
甜品最好吃的是桂花糕和麻花，
桂花糕凉凉的，QQ的，甜丝丝的，
有很浓的桂花香味；
麻花很像现做的沙琪玛，
但真的是入！口！即！化！
嘴巴一抿，便溶在口中，
甜味，浓醇的香味，和淡淡猪油味在口中散发~~~
明知高热量，
在场的八个女人还是在一顿大餐的最后，
吃掉了九个麻花！