周六早上打的电话预约,我们到的时候可能12点多,来吃饭的人不多,大大的空间只有几桌。环境是典型的粤式餐厅的风格和装饰,大厅里密密麻麻的桌子,坐满了一定热闹翻天。对了,就是内地搞婚宴那种环境特色和氛围。门口就是广东特色啦,多种多样的鲜活海洋动物在缸里活蹦乱跳,蛮有意思的。
上菜超级快的说,基本上我们坐定,洗好碗筷,第一个菜就端上来了。
逐一点评下他家的菜色:
刺身象拔蚌
真是超级大一盘,摆盘也相当精致,去的童鞋记得多带几个人哦,哈哈。第一次吃象拔蚌刺身,口感类似北极贝,很新鲜。这个菜可能工艺复杂些,上得比较晚。上菜之后,服务员还用柠檬夹帮我们把所有的刺身洒了一遍柠檬汁,很赞。但是,不足的是切片有点小,所以总觉得嘴里那种贝类脆爽的丰沛感不够。另外,芥末真的好呛人,辣得我眼泪直流,不能吃芥辣的,建议可以直接吃了。
刺身象拔蚌
¥320
虫草花煨水鸭
最后上的汤水,感觉和萝卜丝煮象拔蚌胆同时列入菜单有点重复的感觉了。这个汤水火候与原料还是足够的,尝到了虫草花的独特味道。
萝卜丝煮象拔蚌胆
这个是现场煮的汤锅,因此也算是一个汤品吧。这个汤品因为象拔蚌胆的鲜嫩,配上无味的萝卜丝,真是绝佳搭档。一致受到了大家的好评,觉得这是一款真正的靠食材自身提味的汤品。
蒜蓉粉丝蒸元贝
¥150
蒜蓉粉丝蒸扇贝
典型的粤式菜品,做得中规中矩。不知道是用的蒜比较特别还是蒸的时间较久,没有一般餐厅里蒜的辛辣味,吃了之后自然不会口臭。不过,一定要趁热吃,否则粉丝很容易凝成一团。
正宗湛江白切鸡
这个菜不愧“正宗”二字,怎么说?湛江人做此菜,一重选鸡,他家的鸡黄皮,吃来味道不重,不像一般饲料鸡的感觉;二重煮鸡,他家的鸡切好后骨中见血丝,这是最基本的白切鸡工艺,需要掌握好火候与时间。三重配味,调料碟里自然少不了沙姜。
金牌黄金肉
第一个上的菜品,第一次吃,有点小小的惊艳。服务员给我们介绍了吃法,是用炸好的黄金肉沾红红的酱,再用包菜叶卷起来吃。这道菜,口感相当不错,肉质有酥和嫩的体验,调料酸咸又似乎有点微辛,最主要的是配上干净的包菜,真的是好吃又不腻,不愧为满族珍馐第一味。据说自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
凉拌小青瓜
无功无过的菜品,配主食不错。
客家自磨酿豆腐
GG特别钟情的菜品,觉得这个酿豆腐既保留了原本应该拥有的豆类独特的味道,又在客家菜的基础上有所改良,比起一般的客家菜的高咸,算是淡口味了。
香芋卷
很不错的主食,一道不油腻又不甜腻的甜品,对我来说刚刚好。
清炒菜心
典型的粤式做法,不油不咸,我们的大爱。
送了一份果盘橙子,虽然个头很小,但是超甜。
我们吃饭的时候,人并不多,所以专门有一位服务员给我们服务,盛汤,倒茶水,清骨碟,十分周到。
菜品的分量真的太大,我看了他家的团购也是300多元就能够8-10人吃的分量。素菜和汤品我都没有要了,光是荤菜我们就打包了三盒,还是免费的,只能说老板好大方。
说到乐园路,真是深圳老牌的海鲜街。但是,这次来才深切感觉他家还蛮实惠的,以后亲朋好友来深,来这里吃吃海鲜粤菜,不仅相当有特色,关键是性价比还超高。强烈推荐下。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
用餐日期
2014-12-13
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
用餐優惠
試食活動
推介美食
金牌黄金肉 ,正宗湛江白切鸡, 象拔蚌刺身
4
味道
3
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
0
1
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