Item: 堂宴·老厦门私房菜
Rating: 5
Author: 猪头脑壳转不过弯

猪头脑壳转不过弯

等級4

2015-02-06

私房菜，做的不好吃可以说是黑暗料理，做的好吃自然就是名扬千里，慢慢的广为人知，吃过这家店后我觉得这家店未来必然会火！
最初知道这家店也是通过大众点评，吃过的小伙伴们没有人不称赞绝口，所以对于这家店我有一种好奇！真有那么好吃么！终于等来了机会，即使距离对于我来说如此遥远，我依然奋不顾身的前往，为了美食应该的，哈哈！不过请大家原谅我，由于个人时间估算错误迟到了半小时，不过老板人太好了，为了我们每道菜都吃到，最后又重复上了之前已被吃光的菜，并且还任我们点菜，太壕了！

这家店位于武警支队站，离SM广场也很近，外表看起来有点复古，有两层楼，有散座有包房，古色古香的感觉。环境虽说不是特别繁华，但是宴请客人还是不错的！

他们家的菜才是重点，真的有了好吃的其他一切都可以忽略!最爱的菜是他们家的【香酥芋泥鸭】，66元一份，之前在亚尖大排档吃过类似的菜已经印象深刻，没想到这家做的更上一层楼！芋泥磨的非常细，几乎入口即化，上面一层薄薄酥脆的鸭皮，要想要多重口感或者解腻的话可以蘸旁边的柳橙酱，好吃的要飞起来了！

香酥芋泥鸭

¥66

另一道让人眼前一亮的是【炸岩石】，6个48.外表黑黑的像一块石头，绝对想不到里面另藏玄机。咬下一口，最外面是墨鱼的鲜味，而里面是软绵绵的丝丁鱼！！！之前吃丝丁鱼都是油炸过的，感觉很油。这种做法完全避免了这种情况，相反有鱼肉的清新！

炸岩石

¥68

【剁椒鱼头】虽然没有看到完整的样子，但是汤头我喝了一点，真的很辣，但是又很香，极其下饭吃~

【古法传香羊肉煲】，138元和【养生牛三宝】，138元以及【沙茶三宝】，68元，都让人有大口吃肉的感觉，非常适合食肉动物，也是冬季热气美食！羊肉很大块，沙茶三宝里面的沙茶很浓郁，让人忍不住有打包回去下面的冲动，哈哈~