Lynn19給怡新素食的食評| OpenRice 中国大陆開飯喇

Lynn19

等級4

2013-10-16

从小酷爱吃肉的我几乎是从来不吃素菜的，后来大学的时候无意看到一篇文章关于是“吃肉等于吃毒”，只是惊恐了一番，然后又我行我素吃肉去。因为我是过敏体质，而且每年夏天必长痱子，大学的室友总是笑我这个年纪居然还会长痱子居然还要用爽身粉，只能苦笑又不知道有什么办法。今年我试着用一个月吃素，当作清理肠胃，奇怪的是，夏天居然没有长痱子了，而且整个人的记忆思维也特别清晰，心里暗想这应该是素食的作用。

我也不想有打广告的嫌疑，所以闲话少说。但现在提倡的健康饮食，不时吃素还是挺好的。国庆每天都是大鱼大肉的吃得自己胃难受，所以找了一天专门来怡新素食吃素菜。

靠近广州东站的中泰国际广场，地理位置很方便我们，所以选了这家怡新素食。

因为下午五点就到素食馆了，所以环境尤其的清净。这里装修得古色古香，大圆桌还有篷帐作隔开，尤其的雅致，仿佛一下子回到了古代，只差一位轻弹古筝的美女子了。

这里还有一排临靠窗边的位置，除了光线充足外，夜幕降临时看到窗外的夜景，繁华都市的喧静，心里也跟着安静下来。

每次点菜都会先上网查一下别人的推荐菜：赛螃蟹，以前在别的素食馆吃过，个人不算太喜欢，所以没点。腐竹烧板栗，把菜单看了一遍有一遍，查无此菜。另外提一下，这里的茶位挺贵的，好像是6元一位，但是另外点了他们的茶品就可以免茶位费了。

我们点了一壶雪梨润喉茶，28元一壶，免费加水。端上来的时候发现其实养生茶的配料很丰富，有红枣，枸杞，菊花，雪梨，可谓清肝明目，养心养肺，喝着些茶类总比什么奶茶丫饮料的强。因为料多水少，所以喝起来很清甜，不错。

因为有小孩子的缘故，所以点了一份奶香南瓜汤。出品是一如既往的好，金黄的南瓜汤上点缀了几粒松子仁，增色增香增味。浓郁的南瓜香，淡淡的甜味，小孩子吃了健脾胃，补中气，所以挺好的。

苜蓿芽手卷，10元一个。据说这里的食材都是自己种植的有机蔬菜，保证了食材的天然新鲜与食用安全。手卷有点像寿司，外面用紫菜包卷着苜蓿芽、生菜，还撒上了沙拉酱和肉松，吃起来口感丰富，爽脆的生菜和丝丝苜蓿芽，软绵的肉松，伴着酸甜香的沙拉酱，味道很好。个人觉得这个自己也可以在家里弄哈~

上上签，38元一份。印象中大家都蛮推荐这道菜的，于是点了这个，结果端上来的一大盅，看起来分量很足丫~

一共有八串“上上签”，其实就是用竹签把食材一个个串起来，除了看起来好玩有趣，每个人吃起来都很方便，拿起竹签就开吃了。每串都串着一粒香菇，一粒丝瓜，还有三粒“丸子”，有一颗丸子点缀了些蟹黄色的斑点，看起来很像虾仁。这些丸子不知道是不是魔芋做的，吃起来非常的弹牙爽脆，口感很好，但总体味道稍微清淡了些。

沙茶藕片夹，38元一份。据说秋季吃莲藕是很有益的，所以点了这菜，果然没让我们失望。爽脆的两块莲藕片间夹着粉粉的山药，吃起来一脆一粉，口感和味道都非常的好，咸淡适宜，藕夹上面还铺满肉松，更加增添美味，想起那粉粉的山药，现在又无比想吃了，严重推荐丫！

无色身，38元一份。原来就是猴头菇，分量很足，而且端上来的时候闻到阵阵香味。话说吃这道菜我有吃到肉的感觉，而且厨师调配的味道做得非常好，估计是用炒肉的方法来炒这个猴头菇，所以有独特的咸香味，还有点放了料酒炒的感觉。这菇类游韧而又爽脆，也是推荐菜。才发现自己点其他别人没推荐过的菜式反而味道更好。

五谷五仁饭，28元一份，也是大家的推荐菜。正所谓五谷杂粮，最适合我们食用。用料比较多的就是黑米和花生，吃起来有点韧性，挺香的，个人觉得还有点像糯米饭。总体觉得一般般吧，如果喜欢各种口感的饭类，可是试试这个。
最后埋单208元，用了团购卷实际是148元，还是有团购卷的时候吃比较划算哈~可以开发票。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

人均消費

¥50

推介美食

藕夹，无色身

4

味道

4

環境

4

服務

4

衛生

4

抵食

2

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