土豆披萨

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From 开饭喇 Submit

用土豆代替面粉做成饼底，味道和口感要比原版的好太多了，大家也试试吧。

Fusion菜

小吃

其他肉类 / 蔬菜

微波

普通

60 分钟

材料及份量

稍微大一点的土豆3个、黑胡椒随意、盐自己掌握、马苏里拉适量、培根、香肠适量、披萨草适量

煮法

1、土豆切成小块蒸熟；

2、将蒸熟的土豆碾成泥；

3、将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准。

4、派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。

5、放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型；

6、刷上一层番茄酱，铺上一层马苏里拉，码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉；

7、220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可。

8、脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦。