果香糯米梨

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From 开饭喇 Submit

秋季是养肺的好时节，多吃白色食物，萝卜、莲藕、梨等，有助润肺生津，清火去燥。糯米也有养阴、滋补的作用。把糯米酿入梨中，拌入果干，蒸而食之，软糯微甜，还伴随着丝丝果香。花点小心思，轻轻松松就可以把我们的身体来滋养。

中菜

甜品

水果

蒸

普通

150 分钟

材料及份量

梨2个，糯米适量
蜜枣，葡萄干适量
甜玉米(粒)适量

调味料

冰糖适量

煮法

1.糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上锅蒸熟，大约20分钟。
2.蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣（切小块）、葡萄干、玉米粒等
；梨洗净，去不去皮都行。
3.将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉，
将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实，盖上切下的“盖子”，上锅蒸5-8分钟（上汽后）。冷藏食用口感更佳。

小贴士

冷藏食用口感更佳。食用时还可以淋上些蜂蜜。