枸杞花生冬瓜粥

1、花生米清水浸泡1小时。米清洗后用纯净水浸泡30分钟。冬瓜去皮切成丁，刨下的外皮留用。

2、锅中放水和冬瓜皮，煮至沸腾后捞去冬瓜皮，下大米，再沸腾时改小火放进枸杞和花生米，继续煮20分钟。

3、放冬瓜、冰糖再煮5分钟，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。