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烤黑芝麻龙利鱼

烤黑芝麻龙利鱼

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清爽鲜嫩的烤黑芝麻龙利鱼。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。而且只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，简单的调味料腌过之后，香煎来吃味道真是棒极了。

初学

20 分钟

材料及份量

龙利鱼适量、芝麻适量、鸡蛋1个、朗姆酒适量、黑胡椒适量、柠檬汁适量、橄榄油适量

煮法

1、鱼柳切段用朗姆酒和黑胡椒，柠檬汁腌上10分钟；

2、锅热后倒入橄榄油，煎一下腌过的鱼柳段，6成熟即可；

3、鱼柳底部沾一下蛋液，裹上黑芝麻；

4、烤盘，或者烤箱能用的锅，涂上一层橄榄油，放入裹上黑芝麻的鱼柳；

5、烤箱200度8-10分钟即可。

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