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中国|广州

糖桂花鲜莲雪耳羹

糖桂花鲜莲雪耳羹

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软绵的莲子，软糯的雪耳，桂花糖的香甜，汤羹泌人心脾，入口即化。莲子滋养补虚，银耳润肺滋阴，糖桂花润肺舒肝。三者结合清热解暑，美容养颜，补脾益肾，养心安神。

初学

60 分钟

材料及份量

雪耳半朵、新鲜莲子250克、糖桂花适量

煮法

1、雪耳隔夜泡发，冲洗干净去除黄色的蒂，撕碎备用。

2、莲子去壳去衣，掰开两瓣，取出莲芯洗净备用。

3、把撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1小时。

4、至汤汁粘稠，将鲜莲倒入，再煮10-15分钟，鲜莲软绵，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

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