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中国|上海

芝麻布丁

芝麻布丁

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From 开饭喇 Submit

很快手的一个小甜品，黑黑的样子，味道也是棒棒的，这样朴实的甜品，特别适合早晨叫醒身体。

初学

30 分钟

材料及份量

吉利丁4片、水40c.c、鲜奶油50c.c、芝麻50g、牛奶300c.c、白砂糖40g

煮法

1、黑芝麻不用先烤过，放入调理机打成粉末，

2、黑芝麻粉放到牛奶中加糖一起煮到芝麻吸收牛奶，离火，

3、趁热将吉利丁挤干水分加入，拌至溶化，

4、再用网筛过滤，渣渣不要，隔冰水降温，加入打发鲜奶油拌匀；

5、填陶瓷小布丁模，放冰箱冷藏2~3小时至凝固。

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