荔枝爆丝瓜

荔枝爆丝瓜

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夏天，正是丝瓜和荔枝当道，用水果入菜口味更加清爽。

初学

10 分钟

材料及份量

荔枝
丝瓜
黄甜椒

调味料

油
盐
鸡精

煮法

1、准备材料。

2、荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状。

3、炒锅热油放入黄椒翻炒几下。

4、再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。

5、加入荔枝。

6、翻炒一会后加盐、鸡精调味即可。

小贴士

1、购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。

2、最好挑选我图片这种长的不那么好看的本地丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。

3、炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。

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