蜜渍圣女果

蜜渍圣女果

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From 开饭喇 Submit

漂亮又解暑的蜜渍圣女果。这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代，风味更好。腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费，煮饭的时侯，放在电饭煲蒸架上蒸上，也是润肺的好饮品。

初学

10 分钟

材料及份量

圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许

煮法

1、圣女果放入沸水里烫10秒左右。

2、捞出，将果皮剥去，装进碗里。

3、把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面。

4、再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。

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