清补凉糖水

清补凉糖水

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5月，经过一个冬天的沉积，人体内躁火较大，适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。

初学

60 分钟

材料及份量

北沙参15g、玉竹15g
莲子20g、百合15g
淮山15g、薏米100g
腐竹50g、枸杞10g
冰糖30g、清水600ml

煮法

1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。

2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。

3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。

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