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中国|东莞

香酥荔枝丸子

香酥荔枝丸子

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From 开饭喇 Submit

油炸过的“荔枝塞肉”，绝非“黑暗料理”，而是十分香酥美味呢。

普通

30 分钟

材料及份量

荔枝，瘦肉馅，鸡蛋，面包糠，葱姜，盐，鸡精，生抽，淀粉

煮法

1、肉馅中加入盐、生抽、鸡精、葱姜搅拌均匀至上劲。

2、荔枝洗净去皮去核。将荔枝肉擦干水分。

3、把肉馅塞入荔枝中。

4、将塞上肉的荔枝，表面裹上干淀粉，再裹上一层蛋液，沾上面包糠。

5、下入5成热的油锅中，炸至微黄，再复炸一次至金黄，捞出沥油即可。

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