Item: Kennly@Mare
Rating: 4
Author: 建玲大姐

建玲大姐

等級4

2015-02-27

又到临近春节的年底了，看到好多伙伴都开始在吃那个盆菜~年菜，听着感觉很喜庆又美味的呢。
这个大盆菜还真的是吃的不多，也不知道哪家有那些特色，偶然听介绍说这家做广东顺德菜的有大盆菜不错，可以去尝尝个，个么约了走起。电话订位说大盆菜是要付定金预定的，大份10人1688元送红酒一瓶。
大家如约自行前往，搞笑啦，到了那里二楼我找不到中餐厅啦，原来它家用的就是那个西餐厅，整个布局基本就是西餐的格调，怪不得是红酒配盆菜，嘿嘿！
这个大份的大盆菜里面的货色还真不少，取名“乾隆聚宝盆菜”寓意来年大家发财聚宝满屋啊哈哈，里面有鲍鱼、花胶、海参、鹅掌、瑶柱、草虾、扣肉、芋头、焖鹅、草鸡、花菇、肉皮、腐竹等等，每样均有10个把个大铁锅里层层铺满，鲜的珍贵的铺放上层，浇上特别熬好的鲍汁底下用边炉加热就可以开吃啦，大家围坐一起吃的热气腾腾。因为是预定的，里面每样都已经熬制的很浓郁入味了，别小看这一锅哦，吃完够厉害的，不够的话还可以加点生菜、广东面的是空心的面哦。
脆皮红豆薄脆，好像也有叫薄撑的吧，反正这里做的也很好吃的，略脆的外皮裹着红豆馅是微微甜的那种，配着这个大盆菜吃刚刚好。