Item: 樂汶堡啤酒坊西餐廳
Rating: 5
Author: DMcalla

DMcalla

等級4

2014-09-16

坐落于蛇口海上世界游轮6F的Lowenburg德国啤酒西餐厅，首先环境就是无敌海景+喷泉表演+海上世界全景（赞爆）当晚天空作美，海风拂面，如此游轮上的户外用餐堪称完美！
用餐开始——
大厨很热情且专业的亲自一道道为我们上菜
*传统德国面包篮配蒜蓉牛油
有5~6中不同材料烘培的德式面包，都是刚出炉，撕开外酥的皮里面是香嫩杂粮气息，搭配3中不同酱料（最爱鹅肝）再不喜欢吃面包的人都要来几口
*乐汶堡特色拼盘
（有啤酒肠、青椒里昂那肠、维也纳沙拉米、烟熏鸭胸、奶油鲱鱼、烟熏红鲷鱼、酸黄瓜、碱水面包）
冷盘菜式比较开胃，海鲜类都是烟熏的很重口味，鸭胸意外爽嫩，不错
*烟熏三文鱼、土豆沙拉、水瓜柳、德国黑面包
这里的土豆泥做法很是讲究，大厨讲解后了解完全手工圧泥有加Cream等是口感十分绵密香滑~
*凯撒沙拉配罗马生菜、巴马芝士、培根及脆面包粒
蔬菜很新鲜，凯撒酱汁充分包裹每一处入口清爽、开胃搭配巴马芝士提味更加香浓
*巴伐利亚蘑菇奶油汤配香草
当晚最爱的菜式之一，这里的蘑菇奶油汤做法很有深度，入料十足浓香而不腻，每一口都包裹着鲜浓的蘑菇与Cream香草等满足感，大赞！
*匈牙利牛肉汤配香辣面包粒
有罗宋汤+西班牙牛尾汤的综合感~不会很浓稠偏清汤、入料很实在、有牛肉、土豆等，开胃汤
*脆烤猪肘（小份）配德式酸椰菜+土豆泥
重头戏出场，德国招牌的猪手小份成品就已经很壮观了，烤制外皮金黄焦酥，趁热吃无敌香脆过瘾，肉质十分扎实选用猪后腿搭配自制烤酱+酸椰菜即浓香又可中和油腻感，肉食者们的盛宴（不过个人觉得有些偏瘦，若多些肥肉会更赞）
*乐汶堡什锦香肠
同样德国特色菜式，有4~5种不同口味，让大家满足所有风味，咖喱肠重口味很有特色、其他都相当赞，绝对的饕餮大宴
*德国啤酒
酿酒师亲自端出黑啤、黄啤、白啤；特别推荐黑啤浓香型，白啤会有淡淡果香，不喝酒的朋友当晚也都畅饮
*牛仔蘑菇宽面
有一道当晚最爱的菜式，发觉这里的蘑菇酱绝对是我吃过无数中最赞的一家，那种入口的深度夹杂香草及其他香料的浓密顿时打开味蕾，搭配口菇与牛仔肉完全停不下来，如此酱汁无论搭配什么都是无敌~大赞！
*肉酱宽面
当晚唯一比较逊色的，肉酱偏酸，与宽面不是很入味，just so so~
*杰克船长火焰薄饼
就是薄皮的Pizza，卖相不错，味道中规中矩
*素是火焰薄饼
全素的Pizza，适合不太能吃肉的小伙伴（我个人不爱）
*德国黑森林蛋糕杯配香草雪糕什莓
饭后甜点隆重登场，卖相大气一人一大杯，一口口深入品尝发现层次感十足，有朱古力蛋糕、慕斯、Cherry等，与香草雪糕一起入口不同的质感无比享受！不过不喜欢甜品的男生要慎点咯
*水果盘
最后大厨还无比热情的附送刚出炉的黑面包&红椰菜
尽量满足尝试所有特色的试吃
总结——本次试吃体验近乎完美
无敌风景、肉食大宴、开怀畅饮、每个人都很是过瘾
乐汶堡绝对适合朋友聚会、情侣约会及家庭聚餐！推荐！！！