Item: 大黔牛西南小鮮
Author: xiaofeibo

xiaofeibo

等級4

2015-05-19

打车飞奔过来华强北，
V尚街一楼靠交通银行后边，
地铁华强北站C出口到地面就能看到。
看着具有云贵民族特色的装修，
是一家新开不久的贵州菜餐馆。

餐厅分两层，
一切都井然有序，
只是桌椅摆放略显拥挤罢了。
本人也是喜欢贵州菜的酸辣，
但我却有点接受不了这里的干辣，
那些有汤汁的锅底有些浓厚油腻。
【香辣折耳根】（22元）也称鱼腥草，是川、贵的特色凉菜，因其特别腥特别呛味的重口味，可能接受得了的人并不多，包括我，但其实它具有清热解毒的功效。

香辣折耳根

¥22

【家乡米豆腐】（18元）贵州独有的民族小吃，以前去贵州吃过，觉得挺好吃的。原材料米浆所制，形似块状豆腐，配以花生、辣椒、葱花等佐料酱汁淋于豆腐上，味道香辣，润滑鲜嫩。

家乡米豆腐

¥18

【苗家酸汤鱼】（118元）在贵州而言，算是一道大菜了。贵州菜系最明显是一定带酸，靠汤里的番茄自然发酵而成，绝对酸爽开胃。鲜美的鱼肉还要配专门的蘸料，柴火辣椒、腐乳、葱花倒上一点汤汁和成，干香浓郁，吃起来别有一番风味。

苗家酸汤鱼

¥118

【金汤肥牛】（108元）跟曾经吃过的酸汤肥牛不同，汤水是米发酵后出来的酸，呈乳白色，几乎没有什么酸味，也不怎么辣，显得过于清淡。

金汤肥牛

¥108

【酸菜煸汤圆（芝麻馅）】（32元）觉得比较有创意，汤圆外表带脆香，里馅嫩香软糯，多层次的丰富口感。

酸菜煸汤圆（芝麻馅）

¥32

【玫瑰冰粉】（8元/碗）饭后甜品，一顿吃香喝辣下来，没有饮料没有冰啤，舌头有些受不了了。来碗材料多样的冰粉，别提有多消暑了。不过冰粉偏少，糖水甜了些。

玫瑰冰粉

¥8

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

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服務

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抵食

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