厨房生活充满智慧，掌握妙招事半功倍。

煮速冻饺子放葱段不裂皮 速冻饺子在煮的时候容易遇到面皮破裂的情况，只要煮的同时在水里放一段大葱就可以避免了。大葱含有植物脂肪，会在水煮过程中将饺子包裹住，不但使饺子皮有韧性不破裂，而且煮出来又弹又滑又嫩，口感也提升一个层次。

莲藕泡水可存放月余 买回来的莲藕切段，放在容器中并装入没过其高度的清水，两天更换一次，就可以让莲藕在水中保持呼吸，延续“生命”，存放一个月以上都没有问题。

鸡蛋先敲后煮特好剥皮 煮鸡蛋之前在生鸡蛋大头一边轻轻敲一个小缝，让皮与蛋间产生空气夹层，煮完之后就能非常轻松的剥出完整光滑的鸡蛋了。这个妙招重在掌握力度，太大力让蛋液流出是绝对不行的，想轻松掌握需要多加练习哦。

香蕉保鲜小窍门 香蕉非常不易保存，熟透的香蕉买回家经常第二天就发黑，再过两天就化成一滩黑水了。其实只要将香蕉放在塑料袋中封紧口，放在阴凉处至少可保存一周，十分简单吧。

冰箱除味靠卷纸 平时卫生间用的那种卷纸放一卷在冰箱就可以达到除异味的效果，一个月左右更换一次即可，且换下来的卷纸还可以擦拭冰箱或者厨房使用。比起购买冰箱除味剂更平价更便捷的方法哦，省下的银子可以买更多好吃的啦！

做茄子如何省油不油腻 茄子吃油，做茄子费油，做出来也油腻，不符合现代人的饮食目标。在烧茄子前，把加工好的茄子放入碗中，撒一些盐腌一下，把渗出的水分挤掉，而后再用油烧制，既省油又不腻。

利用厨房纸省力擦油污 厨房瓷砖上的油污不好清洁，有个方法教给您。先用厨房纸铺在墙上，喷上清洁剂，静置一段时间，给墙壁瓷砖“敷面膜”，让清洁剂起效使油污析出。揭掉厨房纸后再进行擦拭就容易得多，也干净得多。小编屡试不爽的小妙招。