西瓜牛奶布丁
【材料】
牛奶250g、西瓜150g、吉利丁20g、白糖30g【做法】
1、吉利丁片提前用水泡软。 2、牛奶倒入锅中，放白糖，微微煮开，放入10g吉利丁片，搅拌至融化后关火放凉。 3、倒一半牛奶进杯子，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏凝固。 4、西瓜榨成汁，滤掉肉渣，放入剩下的10g吉利丁片。 5、隔热水搅拌至融化，放凉后倒入凝固好的牛奶杯里。 6、再次放入冰箱冷藏至凝固，最后把剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固。 7、凝固好之后，在上面点缀一些西瓜肉即可。
粉红西瓜西米露
【材料】
西米100克、西瓜300克【做法】
1、开水下锅煮西米，煮至中间只剩一点白芯的时候，关火焖熟。 2、煮好的西米冲凉。 3、西瓜挖出球形备用。 4、剩下的西瓜榨汁，滤过，把过凉水的西米放进西瓜汁里。 5、加入适量蜂蜜。 6、放入西瓜冷藏片刻，把西瓜球放入即可。
西瓜沙冰
【材料】
西瓜一块【做法】
1、西瓜切成小块，剔去籽，装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬。 2、果汁机放入冰箱冷藏室冷藏过夜，放入冻好的西瓜块打碎即可。
西瓜鸡尾酒
【材料】
西瓜、柠檬、薄荷叶、薄荷露、朗姆酒、冰块【做法】
1、西瓜切小块用果汁机搅拌成汁，滤去渣子。 2、把3个柠檬挤成汁，加入500ml西瓜原汁。 3、搅拌后倒入保鲜袋，冷冻两个小时，成软冰。 4、准备一个果汁杯，放入三小匙薄荷露、适量碎冰块、70ml朗姆酒。 5、将西瓜柠檬冰倒入果汁杯中，顶部点缀西瓜肉、薄荷叶，完成。
水晶西瓜冰
【材料】
西瓜100克、纯净水20毫升【做法】
1、将纯净水倒入冰格中，大约1/5的量，放入冰箱冷冻。 2、取出冰格，把西瓜切小块，放入冻好的冰格中。 3、再倒入矿泉水，放冰箱冷冻。 4、完全冷冻好后拿出来即可，可以直接吃，也可以放在饮料中。
西瓜球酸奶
【材料】
西瓜一个、酸奶100克【做法】
1、西瓜切开，用挖球器挖出西瓜球若干。 2、把西瓜球放在保鲜盒中，慢慢倒入酸奶。 3、放进冰箱冷藏一些时候拿出来吃味道更佳。