Item: 至正广东道 (环市东路)
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Author: llg

啫啫介兰苗

llg

等级4

2015-05-24

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名字叫做“广东道至正餐厅”，可想而知出品就是各式各样的广东菜了，粤菜、潮菜、客家菜样样俱全，可选择性还是蛮多的。吃惯了炒青菜，这次我发现有一个还蛮特别的青菜做法，就是“啫啫”，我们点了个“啫啫介兰苗”，三十二块钱，是比生炒青菜要贵几块钱，但是味道真的很不一样。菜是用砂锅上的，一掀开锅盖就听到“啫啫”声，油一直在里面冒泡，大概这就是叫做“啫啫介兰苗”的原因吧。菜是用咸虾酱做的，所以吃起来很浓郁的咸虾香气，使得介兰苗的味道更鲜，介兰苗吃起来很爽脆，叶子都吸收了咸虾酱的味道，口感很浓郁，但是咬开介兰心，里面还是保留了介兰独有的味道，真的是很不错的一道菜哦。唯一的不足就是份量太少了，这使得价钱显得更贵了。