gigihoo
炭火打边炉
gigihoo
等級3
2015-05-21
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这里可以感受炭火瓦锅打边炉的乐趣,如果要去,最好早点到,
在室内环境好点,但就会担心一氧化碳中毒的危险,
如果在门口街边上面吃,灯光昏暗,坐得不舒服,
这里装修也不是很好,比较大排档的风格,
特点就是用来打边炉的是瓦锅,加炭火,回归最原始的做法,
好似这样打边炉汤底特别香浓,炭火也令身体特别暖和,
所以一到冬天这里就吸引了好多人,桌凳摆到街尾,比较夸张。
羊肚
羊肚
¥38
羊肚清洗得比较干净,看得出是比较新鲜,纯正的羊肚,
不会像有些加了药水浸泡的牛肚那样,颜色发白,
羊肚要最先加到锅里面,因为要煮一段时间才够淋可以吃的,
因为新鲜,所以特别弹牙,软软的弹性,煲淋后会更易嚼……

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天冷去打边炉正
2015-05-24
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評分
3
味道
2
環境
2
服務
2
衛生
1
抵食