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菲奥
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我是菲奥。我是一名公务员,在北京市工作。我最喜欢滇菜 (云南)京川沪鲁菜 (山东),江浙菜,中菜馆西餐厅 私房菜海鲜自助餐火锅,烤鱼,西餐,云南菜。
食评数量 325
编辑推荐数目 212
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开饭行踪 156
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共 325 中国的食评,正显示第 1 至 15 篇食评
 2015-08-31
祥兴记生煎(西直门店) ,地址位于西直门凯德MALLB1层B1-41单元。
招牌用繁体字写的,看起来老字号的感觉,门口摆着优惠菜品的广告,主打生煎和大馄饨的。
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进去之后,发现真的是好小的一家店,座位真心不多,而且很挤,空间狭小到在位子上转个身都困难了。午餐的时候凯德mall里上班的人过来吃饭,几波人就坐满了,好在翻台快,倒是也周转得起来。
快餐店一样,售台的上方是菜品价格的介绍,有单品,有套餐,有,有饮料,能满足普通工作餐的需要。
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只有一个售卖台,想想这么小的店,一个其实也够了,排队的过程中,说不定好几波客人都吃完了,等这边排到买上饭,正好也有座位了,真是煞费苦心哈。
陈列柜里是一些提前做好的小凉菜,倒是方便直接选择,看菜下单了。
下了单,等了约摸五分钟,其间不少客人吃完走了,所以这东西吃得也快。
海陆满溢,包括2只黄鱼生煎和2只招牌生煎。
黄鱼生煎,将黄鱼肉打得稀碎,这样才能确保成丸不散,和些许的蔬菜混合包成丸,生煎,刚出锅的时候好吃,外面的面都是脆的,后面咬一口,大片的汤汁流出来,一股鲜味散出来,可以说,还不错的味道。
14 元
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招牌生煎,这个是肉馅儿的,里面的汤汁也不少,而且肉丸紧致Q弹,生煎外表同样挺脆,味道也是不错,上面还沾了大黑芝麻,使得卖相也挺好看的。
14 元
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14 元
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荠菜大馄饨,12元,里面八个大个大馅儿的馄饨,漂在白色的汤中,加了些香菜和鸡蛋薄丝,汤的味道很鲜,许是加了不少味精的,12元的价格真心不便宜,荠菜的量不是很足,但还是能够吃出荠菜的味道来的,喜欢荠菜的味道。
12 元
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12 元
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12 元
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综合评价:性价比不太高,味道还可以。

评分
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味道
4  
环境
3  
服务
3  
卫生
3  
实惠
3
祥兴记生煎的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(1)

 2015-08-20
边境共和国,地址位于湖景东路9号新奥购物中心1楼。
边境烤猪蹄,19元,一块猪蹄一分为二即是一份,19元的价格还可以,猪蹄烤得卖相是不错,只是猪蹄上的毛没有去干净,看着是相当不舒服,照片里也可以很明显看出来,这个实在是太不应该了。
19 元
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酸角鸡,37元,这个只是加了酸味,并没有酸角在里面,比一坐一望的该菜有太大的差距,酸味不是酸角带出来的,味道上也并不出彩,37元的价格也很不实在,不推荐。
37 元
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花海里的鱼,59元,卖相是挺漂亮的,其实鱼并不大,将一段一段的鱼展开成花朵盛开状,因而得名花海里的鱼,鱼肉挺嫩,还有云南菜的香料味道,辣也是由内而外的。
59 元
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傣味烤五花肉,25元,五花肉的滋味很奇怪,蘸上调料之后的味道就更奇怪了,许是“傣味”吧,但真的是吃不习惯这种烤味,不推荐。
25 元
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七彩凉米线,21元,量不大,价格过高,但味道还不错,米线的口感很好,搭配的调料拌过之后味道也很不错,价格低一些的话性价比就比较高了。
21 元
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菠萝蜜米布,11元,上面点缀的是菠萝蜜么?味道上是吃不出来的,因为椰奶的味道占据了主动,吃起来都是浓重的椰奶味道,粘稠度很赞,推荐。
烤鱼,110元。
110 元
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马来竹筒饭,26元,量太少,而且很不入味,吃起来没有感觉,基本就是米饭的味道和一点点的甜味吧,比较坑人的一道饭,不推荐。
26 元
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海南鸡饭,37元,饭和菜是分离的,饭是金黄色的,不知道加了什么,但米饭是相当硬的,而且没有什么味道,鸡肉又太过油了,即使有黄瓜丝相伴,也着实腻了一下子。配的蘸汁更是差到极致,相当不推荐。
37 元
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37 元
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榴莲酥,23元,只有3个,个头不大,吃起来很油,是外面的面吸收的油,里面是挺实在的榴莲,味道一般,性价比较低。
23 元
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香蕉饼,15元,薄饼配香蕉泥,15元的价格实在是坑,不推荐。
鲜花饼,6元,鲜花饼的味道很好,里面的鲜花很实在,准备在网上买一些来吃了。
6 元
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米饭,2元,量不大。
综合评价:环境拥挤嘈杂,服务还可以,菜品量小价高,性价比很低。

评分
:
味道
2  
环境
3  
服务
3  
卫生
3  
实惠
2
边境东南亚小吃的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(1)

 2015-08-20
金湘黔,地址位于复兴路83-8号九州大厦2楼。
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大厅挺大的,还有个台子,适合搞大型聚餐,但环境上看起来不怎么样,不太上档次。
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服务中规中矩。
从名字看,主打的是湖南和贵州菜,看菜单也比较杂,没有什么特别严格的区分。
红油肚丝,28元,这肚丝看起来很红,跟生肉似的,真心的是不敢吃,尝试了一下,味道上是熟的感觉,口感也不错,只是卖相为何如此?有点吓人了。
28 元
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金针菇煮千张,28元,千张就是豆腐丝,金针菇比较少,大多都是豆腐丝,泡在红油里,卖相上真是下饭的感觉,吃起来也够味儿。
28 元
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牛肉,12元,小份的量确实不大,可以要也可以要粉,粉很硬,牙口不好的别点了,跟没熟似的,牛肉也少得可怜,眼神不好的几乎看不见。
12 元
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锅贴,16元,现做出来的,热乎的,锅贴中间的面做成的网很脆,还挺好吃的,锅贴就一般了,猪肉小葱的,皮太厚了。
16 元
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16 元
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葱花饼,12元,刚出锅现吃还不错,外表焦脆。
12 元
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综合评价:卫生条件看起来不怎么样,出于安全考虑,这样的馆子还是少来吧。

评分
:
味道
2  
环境
2  
服务
2  
卫生
1  
实惠
3
金湘黔的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-20
将军涮(左家庄店),地址位于柳芳南里甲1号。
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主打私家牛尾锅、跷脚牛肉和碳烤牛蝎子。
羊蝎子在北京已经家喻户晓了,而牛蝎子吃得还很少,现在有了一家专门来做牛蝎子的店,实在是吃货的福音。
该店积不大,分为两层,二层是个小复式,主要是两张大桌,适合十几人聚餐的那种,座位都是沙发,比较舒服,空间高度倒是也足够了。
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鸳鸯牛尾锅,168元,分为两种味道,麻辣和清的,两锅中的牛尾都很多,而且牛尾肉只有中间一点骨头,外围都是大块的肉,啃起来没有任何难度,辣锅不是太辣,适合大多数人的口味,牛尾上来就能吃,已经深深入味了,我更喜欢辣锅的味道,清汤锅里可以来涮蔬菜,配合麻酱小料食用。
168 元
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168 元
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牛蝎子(大份),128元,烤牛蝎子,都是大骨头块,上面的肉很多,烤得火候很到位,所以十分的入味,上面裹着辣椒、孜然等调料,吃起来肉香和调料香弥漫在一起,很是过瘾,牛蝎子中还有很多类似蹄筋口感的肉,夹杂在其中特别好吃,而且肥硕的部分已经被烤得肥油全部流出,口感一点也不腻,大份的足够6、7个人吃了。
128 元
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胖子牛肉,32元,采用红油豆豉制作,辣味浸渍更充分,而且还混合着豆豉的浓香,牛肉口感很赞,味道出众。
32 元
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将军干拌牛肉,32元,和胖子牛肉的区别在于这个菜更清新,完全是干牛肉,上面撒了一点干辣椒沫和小葱,牛肉切得很薄,食用方便。
32 元
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胖子板筋,28元,味道很出众的小凉菜,板筋很薄的一片,入味充分,板筋口感软中带糯,麻辣的味道很是到位,吃起来停不下来的感觉。
28 元
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鱼香酒鬼豌豆,18元,第一次吃这样做出来的豌豆,豌豆脆香无比,却是泡在辣油之中的,所以麻辣的味道和香脆的口感充分融合,很惊艳的凉菜。
18 元
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蓝莓山药,22元,山药打成泥制作成美丽的造型,采用的是面山药而非脆山药,口感更细腻,之后淋上蓝莓酱点缀,造型美,味道更美。
22 元
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小黄瓜蘸酱,16元,配合火锅和麻辣来食用,用来清口的,清脆而清新的小黄瓜解腻解辣更爽口。
小跷脚拼盘,58元,里面应该是各种牛下水吧,牛肚、黄喉等拼在一起。
58 元
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牛蹄筋,32元,蹄筋的口感自然不用说,尤其在辣锅中,稍微煮一下就可以吃了,时间过长容易化掉。
32 元
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圆生菜,8元。
油豆皮,10元。
茼蒿,10元。
豆腐,8元。
金针菇,18元。
煮啤酒,25元,很有意思的自创饮料,把啤酒中加入大枣、米、枸杞、姜等来煮,啤酒的苦味降低甜味上升,枣和枸杞的味道融入其中,冬天喝一喝,营养保健。
综合评价:很有特色的小店,烤牛蝎子是最爱!

评分
:
味道
4  
环境
3  
服务
3  
卫生
3  
实惠
2
将军涮的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(3)

 2015-08-20
红蕃茄楚珍舫(万寿路店),地址位于万寿路 门口指挥停车的人根本不会指挥,简直是瞎指挥,搞得车撞到了门上,还能更傻B一点么? 环境相当一般,真是对不起这高大上的价格,
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服务也很业余,不上什么档次,除了菜价以外,其他的一切都跟高端没什么联系。 菜单不知是哪位神人设计的,一个菜单看起来那么厚,其实里重复的很多,一道菜在里面至少出现了三遍,搞不懂这是为什么?加深顾客的印象? 点了三鲜豆皮之后,一店长模样的人来告知这个要等30分钟,这个是现包的,存货下午卖完了,合着其他的都不是现弄的?后面上来的鸡蛋煎糍粑立即说明了这一点,要不是沾了卖完了的光,这三鲜豆皮也得吃存货。
炸臭干子,16元,第一次来这里的时候也点了这道菜,这次比上次的好吃多了,也真正的是“臭”豆腐了,第一次吃的根本没臭味,配的辣酱也不错,蘸完臭豆腐,直接给扔锅巴饭里拌饭吃了。
16 元
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16 元
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清蒸武昌鱼,45元,武昌鱼也是肥得我深深的醉了,还搭配了一碗醋水,这吃法够奇特的,吃的时候把醋水淋到鱼身上,这能入味么?还不如蘸着吃呢。鱼肉还是挺嫩的,就是吃多了会恶心。
4 元
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干锅房县菇黑木耳,36元,这是这次点的菜里面唯一不错的,除了量太小之外,蘑菇个头特别小,非常入味,而黑木耳用在干锅里比较常见,也是口感不错的配菜,用于下饭还是很不错的。
36 元
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锅巴饭,10元,上来是倒扣的,背面烤焦的那种,形成锅巴,有点脆,下面还有一点菜,搅拌开来吃,几乎没有什么味道,于是才用臭豆腐的辣椒来拌吃。
10 元
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地皮菜炒鸡蛋,28元,鸡蛋的颜色挺黄的,地皮菜是野菜吧,几乎薄得透明的那种,没什么味道,口感倒也还可以。
28 元
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鸡蛋煎糍粑,22元,存货上来,也不是现炸的,所以根本没有办法吃,现煎出来的应该是外表焦脆的那种,这个估计提前煎好,有人点拿出来直接热热上来了,口感差到不行,强烈不建议点这个。和前几天在秦蜀港湾吃的鸡蛋煎糍粑味道和口感上简直天壤之别。
22 元
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热干面,8元,很不正宗,都不用尝,光看看卖相就知道了,你从外表上判断不出来这是热干面,用的麻酱也挺差的。
22 元
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三鲜豆皮,28元,得亏是现做的,如果是存货岂不是更没法吃了,和我在武汉吃的差距太多,吃一个就没有再吃第二个的欲望了。
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28 元
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综合评价:性价比较低的馆子,随便吃吃罢了。

评分
:
味道
2  
环境
2  
服务
2  
卫生
2  
实惠
1
红蕃茄的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(1)

 2015-08-19
秦蜀港湾,地址位于海淀区西三环北路87号国际财经中心A座一层西北侧。
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从名字不难得知这家是主打陕西和四川菜的。据说这家餐厅的主厨均是国宴级的大厨,采用无添加的烹饪手法制作每一道菜品。曾经在《舌尖2》中介绍的制作肉夹馍的刘师傅也在这家餐厅,所以来这里能吃到舌尖上的中国的肉夹馍,刘师傅和秦蜀港湾将陕西纯正的肉夹馍带进京城,将陕西美食带进了北京。
餐厅积不大,空间利用充分。该店今年九月份开业,周末的中午,生意相当兴隆。
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脆香秋葵,12元,非常有创意的菜品,从菜色到容器都很有特色。秋葵炸得相当之脆,甚至比膨化食品还要脆上几分,口感相当好,还搭配了肉松,令味道更加出色。
12 元
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紫苏椒麻鸡,23元,菜量较小,辣口的鸡丝凉菜,鸡肉撕得很小的一条,吃起来很方便,也更加容易入味。
秦蜀双味卷,25元,容器同样别致,用薄如蝉翼的面皮包裹着蔬菜、火腿和虾做成的色彩绚丽、味道多样的馅料,口感很好,还搭配了味道如番茄酱但更清淡的蘸料,吃起来更具丰富味道。
冷锅串串,35元,川味串串香,冷盘,几种素类搭配,浸泡于红油中,看起来就食欲大开。
35 元
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山椒脱骨猪手,25元,吃起来如蹄筋般的筋道,且骨头均被脱去,吃起来更加方便,山椒的辣度适中。
Biángbiáng面,19元,BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”)是陕西关中汉族传统风味面食,又名裤带面,特指关中麦子磨成的面,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面,捞入面条,淋上猪油即成。看起来让人食欲大开的卖相,配了丰富的馅料,土豆、胡萝卜、豆腐干和肉,最后浇上香喷喷的蒜茸辣椒,下面是特制面粉制作的超宽的面条,比我以前吃过的所有面条都要筋道上几分,不愧是名字最难写的面,味道真的是相当之好的。
19 元
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宜宾燃面,19元,外表看上去也是相当漂亮的,几种馅料分层次搭配,使得卖相相当可人,不过比biangbiang面差距明显。
岐山臊子面,19元,很大的一碗,19元的价格不贵,面条全部泡在红油中,所以一定要抓紧时间吃,否则会被汤泡烂掉,影响面条的口感的。
19 元
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童年麦耙,9元,样子如番薯,个头小的很是可爱,同样的面粉制作,里面包括了芝麻红糖。
蛋煎糍粑,12元,糍粑,外面裹上鸡蛋来煎,外表煎得金黄金黄的,很是诱人,搭配一水一粉两种蘸料食用,各有特色。
炸芋泥,12元,同样是卖相很好的点心小吃,芋头打成泥,制成三椒形状,固定后裹面来炸,出锅后是完美的小三角形状,沾一层椰蓉类似物点缀,卖相很不错,口感上几乎吃不出来芋头的味道。
12 元
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家乡凉糕,12元,陕西是盛产小米的地方,优质小米作为上层,下层是大米,里面还加入了搭配的食材,同样提供蘸料辅佐,味道很好的小吃。
12 元
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肉夹馍,11元,《舌尖上的中国2》里介绍过的刘师傅制作的肉夹馍,如今在秦蜀港湾就能吃到了,正宗的味道,陕西的味道,馍无论是卖相还是口感都是那种原汁原味的感觉,里面的肉肥瘦相间,让你在感受肉香的同时不会感到很油腻,强烈推荐这道正宗肉夹馍,来这里不可不吃的一道。
钟水饺,12元,钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年,创始人钟少白。钟水饺在用材上与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特;在口味上,钟水饺带有甜味。北方的水饺讲究薄皮大馅,而钟水饺全部用猪肉馅,故优势在于味道和汤上面。
冒肥牛,48元,满满的一锅红油,看起来相当的过瘾,里面肥牛很细腻,量也很足,不经意也能捞到些许的配菜,红油特别的香,所以上桌来味觉不自觉的就被它牵走了。
48 元
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冒什锦,35元,和冒肥牛如出一辙,只不过肥牛换成了各种素菜,蔬菜放在辣油里那是真辣,而且蔬菜吸油,吃起来也很油腻,成都冒菜不是什么人都能消受的。爱的爱不释口,不爱的人短期内还真接受不了。
35 元
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粉蒸肉,21元,传统小吃,味道不错,吃多了也不会感到腻。
21 元
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岐山蒸鱼,48元,不知道是不是和岐山臊子面一样来自陕西岐山县,但这鱼肉确实是相当嫩的,筷子稍稍一碰即破,鱼的个头不大,但仅仅从鱼的味道来说,48元的价格是值了。
48 元
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山里老鸡汤,86元,柴鸡加各种食材炖出来的滋补良汤,从汤的颜色就可以看出是没有添加汤添加剂的,最绝的是此汤配合炒熟的大米来喝,这是此处特别的饮汤之法。
苦荞慕斯,18元,苦荞幕斯加奶油和水果,成就这一小杯苦荞慕斯,18元的价格稍显贵。
杨枝甘露,18元,味道很赞,甜度适中,加入红心蜜柚和芒果,卖相和味道都很赞。
香甜玉米汁,12元。
营养南瓜汁,10元,南瓜热饮,冬天喝很适合,南瓜的丝都可以喝到,可见是真正南瓜打出来的。
养颜紫薯汁,10元。
酸梅汤,6元。
综合评价:集合秦蜀风味各自的特长,将两者的优秀菜品集于一身,打造无添加剂优良餐厅,价格适中,性价比很不错。

评分
:
味道
4  
环境
4  
服务
4  
卫生
4  
实惠
4
秦蜀港湾时尚中餐厅的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(1)

 2015-08-18
味妙烤鱼吧(鲁谷店),地址位于石景山区鲁谷路台湾街。
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一家拥有15家连锁店的烤鱼店,布局还比较广泛,扩张速度挺快的,而且在北京的西部开了好几家店。
作为烤鱼店来说,这家分店的环境是相当可以了,看起来整洁、干净,还有一些不同的装饰元素,看起来有小清新的感觉。尤其是墙上画着一些图案,细细品味,有意思而且长知识。这些挂着的图片定期也会更换,换上店里新上的菜品等。
店里提供一些免费的菜品,如香干芹菜、凉拌土豆丝、粥、时令水果和龟苓膏,自取不限量,还是很不错的。
摇滚蔬菜,16元,就是大拌菜,几种蔬菜凉拌在一起,配合烤鱼食用,可以解油腻。
16 元
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蓝莓山药,22元,也是一道清凉爽口的凉菜,选用脆山药摆盘,淋上蓝莓酱,香甜爽口解腻。
22 元
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秘制花生,12元,盛放的容器竟然是纸质的,花生不知道是采用了什么工艺制作的,外表看起来很别致,口感却是一般。
12 元
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炝拌万年青,16元,也采用了纸质的容器来盛放,这是我比较喜欢的一道凉菜,万年青的叶子多杆少,吃起来口感好。
16 元
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酸辣蕨根粉,16元,传统的四川凉菜。
16 元
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味妙翅中,88元,这是味妙的招牌菜之一,里面是炸薯条、炸鸡翅和麻花,这道菜趁热吃口感最好,大薯条比较粗,两端脆中间部位绵,蘸番茄酱食用,鸡翅是最爱,里面的麻花特别惊艳,特别的酥脆可口,这道菜也分两种口味,原味和辣味的,可根据自己的喜好来选择。
88 元
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麻辣牛蛙,牛娃的量是真不少,里面还加了些配菜来中和油腻,配菜在辣的调和下野相当入味可口,牛娃肉很嫩,口感挺不错。

成都冒菜,48元,这是该店新出的一道菜,里面用料丰富,几乎什么料都可以“冒”在里面,海带、藕片、木耳、魔芋、香菇、豆腐等等,几乎是百搭了。冒菜和麻辣汤、串串香差不多,只是不穿在签子上,据说汤也可饮用,味道上没吃出区别来,味道感觉比较一般。
48 元
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BT涮肚,38元,用的牛肚,签子串起来,还有部分海带搭配,浸泡在辣汁中,辣度可根据自己的口味来选择,牛肚的韧性挺高的,也很有嚼头,辣度可以接受。
38 元
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清江鱼:泡椒、香辣,48元/斤,这里可以采用一鱼两吃,点一条鱼可以给做两种口味,只需要10元的炭火费,清江鱼的刺很少,肉质紧嫩鲜美,味妙的烤鱼,把配菜放在鱼的身上,所以下面的鱼身应注意不要烤焦。
144 元
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三江鱼:蒜香、咖喱,58元/斤,三江鱼肉质鲜美,但刺少伟多了些,蒜香是大众普遍接受的,咖喱的受众面明显少多了,我是不大能接受的。
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葱花酱油炒饭,鸡蛋炒饭,这是店里经典的主食了,炒饭出锅后还在模子里做成小鱼的形状,比较有意思。
18 元
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紫薯蜜豆,热饮,能明显感受到紫薯的质感和味道,感觉上挺浓稠的。
玫瑰热饮,外表看上去很漂亮,清澈浪漫,清新爽口。
龟苓膏,店里自己熬制的,配汤很甜,龟苓膏也不是很苦,可以吃很多。
综合评价:烤鱼价格稍高,菜品种类不少,且不断推陈出新,还不错。

评分
:
味道
4  
环境
3  
服务
3  
卫生
3  
实惠
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味妙烤鱼吧的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(1)

 2015-08-18
德和斋,地址位于朝阳区金台路红庙北里14号,金台路南侧20米的一条窄窄的小巷子里,因为前在修什么工程围了起来,所以还是很隐蔽的。
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这家店主打老北京小吃,上过北京电视台的节目,成名作是杏仁豆腐,据说是一绝,很多人来这里都是冲着那一碗杏仁豆腐来的,吃饭间隙也听到有人来打包三碗杏仁豆腐带走,果然名不虚传。
店面很小,所以说是一家小店绝对不为过,总共不过9张桌子,但其间客人络绎不绝,倒是非常热闹的。店的墙上挂满了曾经上过北京电视台的美食照片,还有店主和明星的合影等,看来是酒香不怕巷子深的主儿。
进门就看到一个牌匾:杏仁豆腐,可见该店已将此菜作为名副其实的招牌了。
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菜单很简单,不过区区一张纸,小吃、凉菜、面食、类和酒水饮料各几种,所以直接压在了每张桌子上的玻璃下方,看起来倒是非常方便。
卤煮,20元,北京的代表小吃之一,20元的价格还是很地道的。将火烧和猪肠、猪肺、豆腐等一起煮即成美味。卤煮考验下水的新鲜程度,更考验老汤的地道与否,店家还配了5种小料,客人根据自己的口味酌量添加,有腐乳、韭菜花、蒜泥、辣椒油和醋,都是传统地道的搭配卤煮的调料。菜底、肠、肺、豆腐和火烧都是可以单加的。
20 元
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羊油麻豆腐,15元,麻豆腐是北京的特产,其他的地方还真没有。这东西出自旧京的房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上碾,随碾随加水,这豆子就分成了三种东西:顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装人布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。豆浆、豆汁儿、麻豆腐,浑然一体。所以说,这麻豆腐其实是下脚料,外地人通常吃不惯。而且炒麻豆腐要用羊油、黄酱等,更为很多人所不喜。但跟豆汁儿一样,爱她的人爱不释手,一朝无一朝想,不爱她的人敬而远之,今生不相碰。德和斋的麻豆腐羊油味道甚浓,质地略稀。
15 元
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炸咯吱,13元,老北京的小吃,一般是用绿豆面或者黄豆面制作的坯子,切成方块,热油中炸制而成,吃的时候配醋蒜汁吃,夹一块软糯的咯吱,蘸一点儿佐料汁,外焦里嫩的口感立刻贯穿于你的唇齿之间。德和斋的炸咯吱是现炸的,而且上的很快,口感特别软糯,不特别回味一下还是很难感受到豆子的味道的。
13 元
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杏仁豆腐,10元,不愧是店里的招牌,小小的一碗里,方块状的豆腐上点缀着红色的一粒枸杞,显得娇小可爱,泡在甜甜的汤中,吃一口豆腐,杏仁的味道简直太浓郁了,豆腐不硬不软刚刚好,竟有一丝Q弹的感觉,果断吃了两碗,大呼过瘾。
10 元
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爆百叶,33元,洗得干干净净的牛百叶,热水焯之,蘸加入了辣椒油的麻酱食用。
33 元
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芹菜腐竹,12元,腐竹泡的时间不太够,稍显硬,味略酸,点来搭配面食来吃的。
12 元
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京味打卤面,15元,类似于炸酱面的吃法,也是手擀面浇上卤,不同的是这个不是浇麻酱,而是黄花、香菇、木耳等和酱一起做的卤,面口感稍硬,因为没有汤泡,所以也没办法在汤的浸泡下变软。
15 元
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砂锅牛肉面,16元,放在砂锅直接端上来,初始非常烫,大块的牛肉,充满油的浓汤,搭配小青菜,汤汁鲜美,面的硬度也刚好。
16 元
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酸奶,4元,老北京酸奶,盛在那样的小瓷瓶中,酸奶呈豆腐状,充满了蜂蜜的味道。
4 元
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综合评价:传承老北京小吃的小馆子,难得。

评分
:
味道
4  
环境
3  
服务
4  
卫生
3  
实惠
4
德和斋的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-18
味道四川,地址位于朝阳区惠新东桥北旅游学院西门。地铁5号线惠新西街北口B口出东行到惠新东桥北拐约200米马路东侧即是,人均60元。
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从店名就知道这是一家主打川菜的餐厅,另外还辅以家常菜和北京烤鸭等,特色在于提供最晚到凌晨两点的夜宵,夜猫子福音,相当不错。
环境不错,积也挺大,无论是一楼大厅,还是二楼包间,都是宽敞明亮,高端大气的类型。
包间的名字是金台夕照,包间内还有一锅书架,上面陈列了些书籍、花瓶、瓷器等,显得古朴优雅。
菜量适中,菜的卖相也很不错,味道亦可圈可点。
夫妻肺片,35元,卖相上与别家不同,肺片等垒起呈小山状,而味道上辣度适中,由于肺片很薄,调料的味道深陷其中,很值得回味。
川味香肠,32元,香肠的品质很高,不油腻且非常香甜,口感上软硬适度,并提供了原味和辣味两种口味。
传统云白肉,39元,这是川菜中的一款传统名菜,采用肥瘦相连的白肉,切成薄而宽的片,厚薄一致,卷成大小均匀的肉卷,淋上蒜泥汁即成,色泽鲜亮,质地细腻爽滑,味道鲜香,关键是肥肉不腻,真是神奇。
39 元
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川香钵钵鸡,38元,使用鸡胸肉,加黄酒制成,不过记得钵钵鸡是要用牙签串肉的,以麻辣为主,皮脆肉嫩,麻辣鲜香,这里的钵钵鸡更像是口水鸡了。
椒麻鸡丝,35元,不禁想起了赵丽蓉老师小品里的“麻辣鸡丝”了,估计是类似的做法,只是椒麻鸡丝更偏麻而非辣了,鸡肉切成丝,和蔬菜混在一起,凉拌,配上调料汁,虽然一下子就能吃出来是鸡肉,但竟然如此的清新,禁不住多吃几口。
四川漩子凉粉,15元,漩子凉粉也是川菜中的著名凉菜,独特制作的两份,配上鲜香的辣油芝麻,浇上坚果碎,点缀上葱叶,卖相和口感同时具备了。
香椿豆腐,12元,这个不是我们常吃的香椿苗拌豆腐丝,而是实打实的豆腐,打碎的豆腐重新组成圆柱状,圆柱中加入切碎的香椿,然后点缀红豆,卖相很赞,而口味更是超赞。
川椒鱼头王,88元,类似于湘菜里的剁椒鱼头,不管辣椒和泡椒放得要少很多,不过独特的烹饪手法使辣度丝毫没有降低,而且鱼身留下的更多,肉更多了,这个还搭配了粉丝,吃到一半的时候可以把粉丝放入,继续小火加热,吃鱼头粉丝汤,美味。
88 元
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鸡豆花,32元,荤菜素食的代表,将鸡肉打碎,这个打碎的程度要比传统打碎要深得多,一直打到成为豆花状,遂成一例鸡豆花,吃起来蓬松感十足,鲜味也是很足的。
清蛤蒸水蛋,39元,黄色的蒸蛋卖相很是鲜艳,12个清蛤插入蛋羹中,蒸蛋鲜嫩入味,清蛤稍瘦。
39 元
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馋嘴牛蛙,58元,牛蛙配丝瓜条绝对是标配了,丝瓜能很好地去掉牛蛙的腥和油的腻,而且入微的丝瓜条口味也是很不错的,麻辣的牛蛙肉质很鲜美,尤其是大腿。
58 元
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酸汤肥牛,52元,超爱里面的汤,酸得动人,加上一点小米粥,来一锅酸汤小米肥牛汤也是非常棒的,吃着这样的粥绝对会醉的。
家乡外婆菜,28元,非常钟爱的一道川菜,经常在家把外婆菜当凉菜吃,跟榨菜一般可口,尤其是加入了辣椒和鸡蛋炒,更添鲜香。
28 元
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四川竹笋,29元,鲜嫩的竹笋保持原味就已经很鲜美了,不需要过多的烹饪手法了。
茄子苦瓜煎豇豆,25元,很家常的菜品,都是用高火热油煎过的,香中还带着一点儿脆,苦瓜这样吃苦为降低不少,亮点。
25 元
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铁板烧汁茄子,32元,爱吃茄子的吃货的福音,铁板茄子带着焦脆感,吃起来肉感十足,且肉中带着脆,浇汁后使茄子没那么干,且加重了味道。
水煮草鱼,42元/斤,最爱水煮鱼,尤爱水煮草鱼,虽然刺多也忍了,鱼肉紧致鲜嫩,带着油香和辣味,不能想吃再多了。
126 元
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宫保虾球,75元,绝对的大虾球,那个头简直是超值,且Q弹紧嫩,入味至微,还有大腰果配合,相得益彰。
75 元
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私房烤鸭,148元,油光可鉴的鸭皮,皮肉相连的切法,加上独特的面酱,构成了美味的私房烤鸭,148元现在买一送一,比某百万的198烤鸭便宜50元,业界良心啊!
148 元
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四川冻糕,20元,四川传统小吃,用大米和糯米经过发酵制成的,通体白透晶莹,滋润绵软,带着发酵的微孔,具有弹性,因为是发酵过的,所以香甜口儿中带着微微的酸味。
20 元
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川味糍粑,22元,这道糍粑是炸过的,所以用外焦里嫩来形容是再适合不过的了,上面撒了白糖和粉,入口爽滑香甜,实在是大爱的小吃。
22 元
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玉米汁,不加糖的,水有点多,口感略淡。
陈年普洱,98元。
综合评价:人均60元的消费水平、家常菜的温馨口感、上档次的环境装饰,使这家店的性价比极高。

评分
:
味道
4  
环境
4  
服务
4  
卫生
4  
实惠
4
味道四川的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-18
麻辣诱惑(石景山万达店),地址位于石景山万达广场三楼。
开的时间不算短了,也去过不下十次,总体的感觉就是其他的保持都还不错, 除了菜品种类和菜量。这么多年,菜品种类几乎没有什么增加,除了小龙虾和蟹什么的,令人钟爱的按份卖的水煮鱼也取消了,只能按斤来卖,人少的时候点根本吃不完。另外就是菜量是越来越少了,虽然价格没怎么涨,结果就是性价比越来越低了。
这家店的环境和服务都还不错,服务员很多,感觉真不需要这么多服务员。
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麻辣豆皮,12元,这种豆皮吃起来口感很滑腻,但我还是比较喜欢吃麻辣鲜豆皮,不过,这个也还算不错的了,只不过量太少,12元的价格过高了。
12 元
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水煮无公害草鱼,49元/斤,几乎都是3斤起的,所以只能要了3斤,这里的水煮鱼确实好吃,一直难以割舍这里,90%就是因为这个水煮鱼,另外10%就是确实是离得较近了。水煮鱼,尤其是草鱼,经常能做出那种Q弹感十足的,但也不是经常能吃到那种,水平不太稳定的。
147 元
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小米椒爱上小公鸡,48元,名字很有趣,鸡肉带骨,浸入了小米椒的麻辣香,带骨来嚼,确实很香。
48 元
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蟹黄豆腐,28元,为数不多的不辣的菜品之一,上是咸蛋黄搭3颗虾仁,下面是嫩豆腐,一道经常点来吃的菜,主要是给儿子吃的。
28 元
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毛血旺,32元,小份的,所以里面的东西确实是少,感觉稍微捞一捞就没有什么东西了,人多的话还是点大份的比较值。
32 元
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三椒美容蹄,42元,这个蹄的味道很一般,蹄肉炖的程度不太够,最近麻辣诱惑出了一道金牌蹄,不知道味道是不是要好过这个。
42 元
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干锅千叶豆腐,29元,这一般也是必点的,虽然现在豆腐的量已经少很多了,千叶豆腐切的片儿很薄,能保证豆腐的孔隙充分进入味道于其中,千叶豆腐的韧劲儿,加上麻辣诱惑在麻辣方面的独特造诣,使这道干锅千叶豆腐的麻辣味道和豆腐的韧性完美结合,吃起来非常过瘾。
29 元
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舌尖上的蛙跳,78元,没曾想这道牛蛙是裹上面炸过的,量还可以,但这种做法我不太喜欢,还是喜欢新鲜牛蛙的吃法,无论是麻辣还是泡椒的,裹面炸过后感觉牛蛙那种天然的鲜味较难吃出来了。
78 元
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麻辣香锅鸡翅,56元,这是第二次吃了,第一次吃感觉非常不错,只是还是同样的问题,量依然太少了,而且配菜较少,也使整道菜比较单调,这种炸或者干煸出来的鸡翅口感的确不错。
56 元
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素香锅,36元,素香锅的量比以前是少了好多,不大的盘子里将近一半都是辣椒,类似于麻辣香锅鸡翅的做法,里面素菜的种类不少,不过也就海带和青笋的味道和口感不错,至于宽,简直是太难吃了。

肥牛,58元,这个价格简直太坑爹了,上面区区那么点牛肉,下面垫满了土豆粉和菜,汤的味道特别酸,牛肉有股很怪的味道。
58 元
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菠萝饭,29元,味道大不如前了,量少米硬,而且全都粘在一起成团了,感觉是米不太行。
29 元
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担担面,7元,给孩子吃的,所以没有加辣椒,要了清汤的,这么点面7元也是太不值了,面条很烂。
健康玉米汁,38元,太甜了。
米饭,2元。
综合评价:量少价高,性价比太低,服务、环境都不错,希望麻辣诱惑能回到亲民的轨道上来。

评分
:
味道
2  
环境
2  
服务
4  
卫生
2  
实惠
1
麻辣诱惑的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-18
吕仙新湘菜,地址位于海淀区北太平路甲18号。
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这家店去过很多次了,价位偏商务,主打湘菜。环境不错,古色古香的那种,桌椅都是那种特别沉的陈木制造的,价格不匪的感觉。弱势在于服务。
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江南糯米藕,16元,长条状的盘子,这家的盘子都还比较有特色,一字排开的糯米藕,量还可以,挺实在的,浇了不少桂花酱在上,糯米藕够软够味道。
16 元
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京味拍黄瓜,16元,这个就是普通的拌黄瓜了,没什么京味在里面。
16 元
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创意口水鸡,38元,够辣够味道,鸡肉也挺嫩的,量虽不大,但作为凉菜足够了。
38 元
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红苋菜,28元,这道时蔬挺好吃的,做成了汤菜,菜量不小,加入了松花蛋和火腿片,菜的口感就很好,汤汁也挺鲜美的。
28 元
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农家小炒肉,32元,辣椒够辣,五花肉够香。
32 元
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大盆贡鸡王,68元,类似于辣子鸡的做法,但没有辣子鸡那么多辣椒,用的是带骨鸡肉,鸡肉比较少,辣椒太多了,里面大块的姜常被认为是鸡肉,这个菜比较坑。
68 元
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双椒鱼头王,88元,也就是类似于剁椒鱼头,一个大鱼头,切成两半,一半是泡椒的做法,一半是剁椒,做出两种味道来,鱼头感觉不太新鲜,辣度上感觉挺辣的。
88 元
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扬州炒饭,28元,还不错。
28 元
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综合评价:菜量可以,服务一般,环境不错,价格较高,性价比一般。
人均消费: ¥ 90 (晚餐)

评分
:
味道
3  
环境
3  
服务
2  
卫生
2  
实惠
2
吕仙新湘菜的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-17
金百万恒基店,地址位于建国门内大街18号恒基中心商场2楼。
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环境偏重商务,价格一如既往的亲民。门口还设了一个专卖外带菜和蛋糕的当位。
包间里更是大气到不行,面积大不说,分了两个区,一个是大圆桌吃饭的,另外一边是休息的,里面的摆设根本想不到是饭店,感觉像书房一般,相当的典雅文质。
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重庆口水鸡,32元,卖相很不错,红彤彤的辣油,鸡肉带皮浸渍在油里面,充分入味。鸡肉挺嫩的,辣度刚刚好。
双味香肠,38元,量不大,一种是五香的,一种是麻辣的,看味道应该是来自眉州东坡的,所以口感和味道都相当不错。
38 元
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五香牛健,42元,牛健的摆盘很漂亮,切得挺薄的,吃起来很方便,牛肉的纹理真的很漂亮,口感很软,嚼起来五香味道浓厚。
老醋蛰头,42元,总体的量不大,但是挺纯粹,没有配料全是海蜇头,口感很棒,醋稍微少了点。
42 元
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香椿苗拌豆腐丝,18元,些许的发苦,是解除油腻的最佳凉菜。
百万碧波香,18元,这是金百万的传统凉菜,口感清爽,花生碎如果再多一些就更好了。
麻辣时蔬,24元,这菜卖相很不错,吃法也是比较健康的,两头的菜是不一样的,这边去皮的是苦瓜,确实很苦的。
爽口角瓜丝,14元,非常考验水平的一道菜,那种大个的西葫芦切成长丝,然后系在一起,摆成非常漂亮的造型,似盘龙,记得酷虾餐厅有一道类似的菜叫青蛇传,不过那是采用了蒜苔来制作的,蒜苔的口感是要好过西葫芦的。
石锅老豆腐,28元,应该就是平时吃的金百万的农家自磨豆腐,以前吃的拿上来没有这样的效果,整个汤还处在沸腾的状态,因为采用了石锅,所以能用这样的温度来做,所以入味的程度和豆腐的口感都比农家自磨豆腐好很多。
28 元
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精品烤鸭,198元,这是金百万赖以成名的烤鸭了,198一套,之前是188元的,买一送一,六块鸭胸肉很香很脆,蘸跳跳糖来吃的。而鸭肉和鸭皮连在一起保证了鸭子能处在最佳的油腻度,蘸金百万特制的甜面酱,以及薄如纸的面皮,确实是天作之合。
198 元
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百万一锅鲜,32元,金百万的老牌菜了,浓汤加丸子、鹌鹑蛋和白菜以及脱骨肉,烩成一锅鲜美的菜肴。
清蒸太湖白鱼,白鱼刺多但非常鲜美,采用清蒸的做法保留了白鱼的原汁原味,如果感觉口味不够重的话,蘸着下面的汤吃也是很不错的。
78 元
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压锅杂粮排骨,66元,这个卖相少次了一点儿,排骨的形态选择的不好,也炖得过烂了,口感稍差了些。
瓦罐猪手,62元,用瓦罐做出来的,想必汤是很美的,不过这个主要是吃肉的,汤是极少的,这道菜的量过少了,但猪手很软糯的。
小炒黄牛肉,42元,很下饭的菜,和农家小炒肉的区别在于采用了黄肉肉而且都是瘦肉,配上辣椒,结合米饭来吃,相当不错,肉质也挺好的。
农家小炒肉,42元,这是用了豆瓣酱和五花肉,比小炒黄牛肉来得更香。
激情乐蛙蛙,48元,采用了石锅来做,保证了汤汁的鲜美和肉质的紧嫩,除了肉美之外,汤汁如果用来泡米饭,想必也是极好的。
48 元
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家宴脆笋,38元,营养丰富的一道菜,类似于吕仙新湘菜的云雾鸡汁脆笋,只是笋稍逊一筹。
38 元
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麻辣馋嘴蛙,88元,是牛娃爱好者的钟爱菜品,辣度很宜人,麻得很过瘾。
88 元
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招牌烤南瓜,28元,这个比其他店里的南瓜大多了,这道菜必须趁热食用,因为太容易凉了,之后的口感将大打折扣。
清炒时蔬,24元,小青菜和香菇。
香葱焗鲜虾,48元,这是隆重推荐的一道菜,虾仁整齐排列,上面撒满了蒜茸,下面垫上韭菜,然后不断加热,三者味道融合,出来的味道真的超棒的,虾肉Q弹爽滑。
老北京煨牛肉,78元,同样是石锅,汤汁的味道和牛肉的口感都很好,与其他店的做法和容器都不太一样,只是肉的量少,不过瘾。
78 元
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水煮草鱼,98元,这家店的水煮草鱼比其他我吃过店都要好吃,其他店的太难吃了。
98 元
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美点双辉,52元,就是生煎包吧,两种,一种是红糖馅儿的,另一种是菜馅儿的,感觉都不太好吃。
西瓜汁,42元,冰镇的,很解渴。
黑加仑鲜柠汁,28元,不太纯。
综合评价:作为家常菜馆,还是应该价格再低些,或者至少菜量再大些吧。

评分
:
味道
4  
环境
4  
服务
4  
卫生
4  
实惠
4
金百万烤鸭店的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-13
炉鱼(新中关店),地址位于中关村大街19号新中关购物中心3楼307-308。
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外婆家旗下,主打烤鱼,与传统烤鱼不同的是,这里是新式烤鱼,直接在店里放了一个超大的炉子现场烤,吃烤鱼的同时还可以现场参观烤制的过程,这也是该店名字的由来。
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该店位于新中关里,环境自然是不错的,蓝色灯居多,有梦幻鱼缸的感觉。座位设置了多种,四人座、六人座、沙发大卡,还有类似呷哺的个人座。难能可贵的是,在中关村这寸土寸金的地方,商家没有将空间尽可能用于客座,在装饰方便也留足了空间,不知道的以为进了家酒吧
既然是新式烤鱼——炉鱼,那么单单从烤制工具上区别于传统烤鱼显然是不够的,在口味上也开发了更多种,另外,搭配的凉菜、热菜、主食和饮料也很具特点。
烤鱼未上,凉菜先行,凉菜八大碗,也是深深的醉了。
美极杏鲍菇,15元,杏鲍菇切片腌制晒干,加上辣椒调料调制入味,虽已晾晒成干,但杏鲍菇依然肉头,浸渍了调料的味道,还是非常可口的。
腊鸭舌,28元,这是众人的最爱,鸭舌肉不多,但由于非常入味,啃起来很过瘾,也是下酒的好菜。
手剥皮蛋,8元,这个凉菜是整个的松花蛋摆盘,吃起来不太方便。
脆皮大肠,28元,菜如其名,外表皮做得很焦脆,处理得很干净,没有大肠那种不好的味道,关键是特别的香,很不错。
怪味木耳,12元,倒是没有吃出什么怪味来,很守规矩的一道菜。
白切鸡,22元,量不大,鸡肉很鲜嫩,味道充分渗入内部,很对口儿。
风味毛芋艿,10元,从外表看真看不出来是什么,吃起来才发现是芋头,个头大小都差不多,外面浇汁,看起来像酱香的,很赞的是芋头的内部也入了味道。
爽口海草,10元,就是凉拌裙带,这个菜基本没有不爱的,即营养又健康,关键是口感非常棒。
老卤牛肉,28元,长时间卤制出来的,颜色很正统,牛肉的品质较高,一吃就能吃出来的,而且味道很香的。
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比利时薯球,12元,土豆泥做成小球状,炸制而成,样子很乖巧,价格也不高。
12 元
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特色藕饼,12元/5只,趁热食用口感超好,藕外面裹面,里面放馅,炸制,刚出锅时外面焦脆里面鲜美,咬一口能拉出藕丝儿来,超赞。
12 元
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黑米糕,黑米做成的类似发糕状的点心。
15 元
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香辣烤草鱼,话说香辣味是最经典的烤鱼味了,而草鱼虽然刺多,但肉质是最美的,里面配菜的量也很大,配菜是放在鱼身下放的,整个烤鱼上面还浇了一层酱汁,大炉子烤出来挺入味的。
49 元
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1
 


泡椒烤鱼,这个色彩上比香辣的稍逊色一些。
49 元
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鸡汁杏鲍菇味烤鱼,这个整体的卖相上略显单调,味道不太厚重。
49 元
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酱香烤鱼,别致的是鱼身上放了土豆丁,用土豆丁做装饰和配菜的烤鱼我还是第一次吃,感觉还是很不错的,另外,这个酱用了肉酱,里面的肉末很丰富,客观上增加了鱼香。
49 元
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番茄汁烤鱼,这个整体颜色很漂亮,鱼油汤是番茄红的,鱼身上还点缀满了番茄块,只是味道上还是不太能接受的,甜咸混在一起,不太习惯。
49 元
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1
 


酸梅汤,是熬制的,不是勾兑的。
金桔汁,这个应该是勾兑的,虽然里面还泡着一个金桔。
综合评价:外婆家旗下的烤鱼店,名气和环境以及服务都很棒,创新烤鱼的吃法也相当受欢迎。

评分
:
味道
4  
环境
4  
服务
4  
卫生
4  
实惠
4
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 2015-08-13
杠上花烧烤,地址位于丰台区靛厂路千禧街A座三层。地理位置挺好的,这条路上有千禧街购物中心、奥特莱斯和中影千禧影院,可谓很豪华的阵容,繁荣指日可待。
这家店在三层,正门乘电梯,到三层右手边即是。
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场子很大,新店装修得也很美,门口有种古色古香的感觉。
一色的木制桌椅,中间一个放烤炉的圆坑,正上方是抽油烟的,离烤盘很近,所以吸油烟的效果相当好。
饭点,人也不多,就餐的环境不错。
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服务员态度也很好。
类韩式烤肉,所以先给上了几个赠送的小凉菜。
凉拌豆腐丝,不是很辣,适合解油腻。
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拌泡菜,稍微有些酸的味道。
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芹菜拌胡萝卜,寻常的小凉菜。
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杠上花蘸料,4元,一半是花生碎加盐,另一半是辣料,两种口味的调料可以一起蘸着吃。这个调料味道虽然不错,但吃到最后竟然发现一只死苍蝇,瞬间胃口全无,恶心了好几天,大家在拿到调料后务必翻一翻调料,看看有没有此类异物,否则,后果真的很严重。
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杠上五花肉,38元,按照量来说,这个价格还算可以。五花肉的肥肉居多,切得挺薄的,吃起来很香。
38 元
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秘制牛肉,48元,牛肉的品质不高,切得很薄,尝试了几种火候来烤,几乎都难以咬动。
48 元
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全味鸡中翅,36元,鸡翅还是不错的,只是这玩意儿真心不好烤,有时候外都糊了里面还没有熟,如果吃了烤不熟的,风险还是挺大的。36元6只的价格还是可以的。
36 元
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孜然羊肉,40元,肉都是提前腌好的,看起来卖相都不怎么样。同样也是切得很薄,间或有一些碎肉,羊肉的味道不重,如果不知道的还真不太能吃出来是羊肉,品质一般。
素妹斗地主,28元,这个菜挺有意思的,不仅是名字,卖相也是如此。其实就是一个素菜拼盘,但地下垫了一个竹排,起了这么个名字,感觉就相当不同了,一个香菇,几片土豆、西葫芦、藕片、金针菇,一小段玉米即是全部,上面都刷了油,所以显得金黄金黄的。28元的价格稍微高了一些。
28 元
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冕宁开心冰,12元,透明碗端上来,卖相不错,甜度也比较适中,还是不错的,解油腻好使。
12 元
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银耳,甜度较低,这个度掌握得不错。
大凉山苦荞馍,10元,很惊艳的主食,无论是卖相还是口感,里面加入了苦荞,但几乎吃不出来苦荞的味道,面粉细腻到感觉不到任何颗粒,如面包般的感觉,但又没有面包那么多孔隙,很棒的主食。
10 元
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苦荞茶,解油腻。
综合评价:环境和服务都不错,菜品一般,如果没有那只苍蝇,应该是一家可以再去的店,但现在应该永远不会再去了。
人均消费: ¥ 80 (晚餐)

评分
:
味道
3  
环境
4  
服务
4  
卫生
1  
实惠
3
杠上花烧烤的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(0)

 2015-08-13
餐厅,地址位于光华路4号东方梅地亚中心C座1-3层。
地理位置不错,离地铁近,车位也很充足,最重要的是场子够宽敞。
环境非常不错,包间很大,同时容纳15人就餐没问题,有服务费,包间内的服务也是非常到位的。
这里主打的是西北菜,同时还有一些粤菜湘菜和家常菜,适合各种口味的食客。中发源有自己的牛羊肉供应,所以肉的品质应该是挺高的。
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人均大概140左右,性价比不错。
四角豆核桃仁,58元,凉菜,菜量不大,核桃倒是很充足,湿核桃去掉了油气竟然也是十分爽口甘甜的,觉得比干核桃好吃多了。
小鱼花生米,38元,普通的小花生米,不同在于里加入了特别小的鱼干,鱼是整条的,很酥很脆很鲜。
干豆腐拌白菜丝,25元,特别爽口的一道凉菜,量也是超大的,说是干豆腐,其实鲜豆腐皮切丝的,推荐。
25 元
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蜜豆百合,58元,小豌豆配一点百合。
58 元
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青海风味凉皮,32元,辣度是可以的,不过凉皮的筋度稍微差一些了。
白玉螺头,48元,白玉就是白萝卜,腌成那种酸味的,真的很酸的那种,螺头就是海螺的头部的肉,是最好吃的部位的肉,只是量稍微小了那么一点点。
48 元
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剁椒鱼头,88元,西北餐厅做湘菜代表——剁椒鱼头,卖相是真挺不错的,大鱼头上面撒满了红彤彤的剁椒,再撒上点绿葱叶切丝,点缀得相当好看,味道说不上惊艳,只知道确实是很辣很辣的。
88 元
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风味大盘鸡,98元,大盘鸡里的拉条子量太多了点儿,有点儿喧宾夺主的意思,味道挺正宗的,盘子再大点儿就更好了。
98 元
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铁板孜然羊肉,69元,肉都切得超级大块,符合西北菜豪放的特点,不过这羊肉有点做过了的感觉,不是太咬得动。
西北一绝,78元,里面有羊排、玉米、南瓜、龙豆,黄色的汁使这道菜的卖相蛮好的,羊排的肉质不错,挺鲜美的。
北京烤鸭,158元,没想到这里也有北京烤鸭,也是拿上来现场片的,皮肉相连的那种,味道感觉还可以,肉片切得不是太好。
158 元
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小牛肉煸青稞,46元,很具地方特色的一道菜,小牛肉是当地的,所以味道口感确实不错,青稞是粗粮,但口感却相当不错,有点出乎意料。
椒麻羊排,118元,羊排一般都是热做的,热气腾腾的拿上来吃,这次吃得是凉做的方法,能更好的保持羊肉的鲜味,不过我还是更钟爱热的,这样羊肉的味道能降低些,香味更能出来。
118 元
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辣子羊肉小花卷,68元,菜量是真不大,小花卷太窄了,觉得不是包辣子吃的吧,羊肉的块和辣椒的块都挺大,更加觉得不是包来吃的。
68 元
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炖羊蹄,这道菜里羊蹄味道很正,没有什么异味,看起来胶原蛋白很丰富的样子。
98 元
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馕炒肉,58元,这里的馕炒肉没有那么油,看起来和吃起来都比较清淡,适合清淡口的。
清水牦牛蹄,128元,牦牛蹄细细品味有那么一股味,不是太能吃得惯。
沸腾毛肚,78元,有点纯毛肚版毛血旺的感觉,各种蔬菜豆腐等杂烩在红辣椒油里。
78 元
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爆炒羊头,138元,羊肉还放在盘子里直接拿上来,头部肉很薄,很黑,不是太能接受。
138 元
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青稞饼,5元/个,粗粮饼,里面似乎还加了枣,做得过于甜了,其实保持原味就好,有枣的自然甜就足够了。
羊肉汤面片,48元,很鲜美,羊肉味很明显得能吃出来。
土豆包子,4元/个, 土豆做成泥来包包子,这个真心吃不惯的。
青海酸奶,10元,这个酸奶是直接调好的,上来就是甜的,还是喜欢自己调的那种。
牵手果蔬草莓汁,35元/盒,饮料冰镇的,凉爽得很好喝。
综合评价:环境和服务都很不错,菜品稍逊一筹。
人均消费: ¥ 150 (晚餐)

评分
:
味道
4  
环境
5  
服务
4  
卫生
4  
实惠
3
中发源西北盛宴餐厅的食评     推荐(0) | 投票(0) | 评论(2)