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这家位于五羊新城的金和楼,虽然味道很一般,但是却是我一个朋友的饭堂。晚上,又约我去金和楼吃晚饭。金和楼的装修很普通,唯一卖点是有花园和室外的的露天座位,当然有停车场的便利条件,也是受顾客欢迎的一个原因。他家的出品价格基本在30元以上,没有什么特价菜。下龙湾大马鲛鱼 38元 一碟有三块马鲛鱼。马鲛鱼很大块,煎得外焦里嫩,吃起来肉质细密、鲜咸香滑、有肉汁。黑金蒜炖瘦肉汤 19.8元 黑金蒜是一种大蒜制品,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵制成的食品;具有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。黑金蒜炖瘦肉汤,放进了黑金蒜、瘦肉、鸡爪,炖出来的汤具有保健的功效。红烧乳鸽 25元 乳鸽不大只,卖相不好。可能不是即炸即上桌,吃起来很干、很咸、不够香脆,鸽肉很鞋。牛肉汁干锅台山菜花 32元 分量还可以,台山菜花很硬,不入味。碧绿鲍鱼海参煲 68元 用小瓦锅上来,满满一锅。罐头鲍鱼是原只的,很小只,很硬,不入味;海参不够厚;西兰花很硬、不入味。这个菜味道很一般。加上茶位费和米饭,买单274元,人均消费约90元。总的来说金和楼环境还可以,出品味道真是一般般,分量不算小,价格小贵,服务也较一般。
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这顿饭是朋友请的,这家店我是第一次来,装修得比较有书香世家的感觉,不像是酒楼啊。已经晚上8点多了,仍然有很多人,可见生意也是不错的。乳鸽,这个不错,皮很金黄,肉也很嫩,但油不会很多,吃了大半只。豆豉鸭,这个菜黑乎乎的不好看,但就是很好吃啊。鸭肉也很入味的,特别是豆豉汁,用来捞饭特别好的。凉拌鱼皮,跟普通的鱼皮不同,这个有点辣椒的,但就是不辣。
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上个月朋友请我在他家附近的这家金和楼吃饭。这家金和楼装修的较高雅,墙上挂了不少字画;他家晚上的生意非常不错,基本是是满座的,幸好朋友事先订了位。点了四个菜,分别如下:锅仔茼蒿菜 茼蒿菜用不锈钢锅上来,里面放了腊肠、腊肉、肉丸之类的,汤很鲜甜。招牌烧鹅 烧鹅的卖相不好,比较肥,皮一点不脆,肉还算是嫩滑,比较一般。德国咸猪手 猪手起了骨头才上来,猪手皮脆肉嫩,不过咸了一些,下酒倒是不错。牛仔肉炒菜心 牛仔肉不很多,炒的很嫩滑,菜心清甜、爽脆。加上米饭、茶位费,买单要250元,人均要80元,不便宜。
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装修挺不错,人多时服务有些跟不上,还上错了一次菜。白切鸡,皮爽,皮下脂肪比较少,肉质嫩滑结实,有嚼头,鸡味挺浓郁。牛柳炒茶树菇,镬气足,很惹味,牛柳嫩滑,丝毫不韧,没有筋,茶树菇非常入味。豆角炒鲜鱿,有孜然的味道,很香。
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金和楼的豉油鸡我挺喜欢吃的,鸡肉蒸的很熟透了,不过还是残留了一点的血丝的,好在被豉油汁染色了,看着也没有什么不舒服的感觉,鸡肉很入味,肉也算是挺软嫩的。香煎大黄花鱼,这个的价格还是不错的,因为鱼肉的分量很足,而且肉质挺肥厚的,黄花鱼的骨头就是大大的一根而已,没什么小刺,肉质烧的挺干透的,微微有点鱼皮的焦香味。
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