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云朵山歌全面赏(三)
Ua君
等級4
2014-07-24
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罐罐米线:造型上是很古朴风格的深底小瓦罐,十分意外的是份量比起外表看起来的要来得多。可以选择普通版和加臭豆腐版,普通版就是不辣的,加臭豆腐就是微辣的。如果对臭豆腐的味道不是很介意、而且能吃辣的话建议还是选择加臭豆腐,味道上不仅香浓许多而且层次感调配得相当良好。吃之前要先把表层的腐乳浆状的臭豆腐拌匀,咸香鲜辣,十分美味。
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竹筒糯香骨:糯米包筒骨进行蒸煮,所用的糯米和筒骨本身的食材质素挺高的,不过几乎是没有用什么调味直接进行烹饪,因此吃起来就完全是食材的天然原味了。糯米本身香甜而且吸取了竹筒香和筒骨香,味道倒是还不错,筒骨就比较淡而无味了。这个相信喜欢原汁原味的人会很喜欢,但重口味的人就多少会嫌弃它过于清淡了。
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老奶洋芋:简单地介绍下,就是酸菜土豆泥。虽然这个说法也不完全准确,因为这道菜里面的土豆并没有完全研磨成糊泥状,还是有一些成块的,所以口感上颇受影响。用的酸菜很鲜甜,混合着淡淡的奶香,味道上倒是相当不错,由于有酸菜的中和也不容易腻。这道菜以前是九元一份的,现在变成二十二元一份,涨的幅度有点大,据说份量有增加,不过就算真的增加了也不是很大份,属于性价比不够好的菜式。
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其他:
餐前小菜和餐后甜品是免费附送的。小菜有好几款,每日款式似乎是随机的。蚕豆、毛豆这些都不错,干制野山菌或蕨菜的话就比较一般,可能我对这些奇奇怪怪食材比较吃不惯。
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甜品有时候是冰糖木耳糖水这一类,有时候是时令水果的果盘。总的来说还不错,饭后清口感觉一流。
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小菜和甜品都是预先就摆放在桌上的,需要注意的是有时候入座后会发现桌上没有提供小菜和甜品,这时就要跟服务员知会一声,因为很大可能是上一桌客人刚结账离开不久,收桌完之后还没来得及补上。
相关优惠:
考虑到大多数菜品的份量,总体上定价虽然略高但还可以接受。每月都有不同的五折特价菜式或者全单折扣,也有团购可以选择。
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服务水平整体上还是挺不错的,店员态度基本都很客气热情,不过如果团购的话有时候会出现解释不清的情况,感觉培训方面还要再抓紧点。还有就是虽然标注的营业时间是午到晚市无休,但下午其实是有休息的,因此如果午市过后去用餐的话难免会有服务跟不上的问题,这点也是需要注意的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
用餐途徑
堂食
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
查看餐廳資料
云朵山歌
石牌
12
1
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在岗顶百脑汇上面,店面不算大,座位比较紧凑,店内环境也不错,有云南特,经常有优惠性价比很高,如果是正价就很贵,云南酸辣鱼味道挺不错,花椒特别多,鱼片白嫩新鲜微辣味道好,鱼做的很嫩很入味,里面还有肉饼条
wskgxivnx
等級4
2015-07-08
云朵山歌
(石牌)
云朵山歌
挺好吃的云南菜,就是每次要爬楼上去很讨厌,不知道电梯什么时候修好,店员比较热情,坐下来了马上有人招待送上小吃,而且是免费的,还有唱歌跳舞,价钱也不是很贵,点了个猪颈肉,切得薄薄的,口感很可口很香,汽锅
Sunee_Ho
等級4
2015-06-12
云朵山歌
(石牌)
云朵山歌
周末跟几个朋友过来许久没来的云朵山歌用餐,出品的质量还是不错的,手舂鸡皮脆肉嫩,口感很好,其他几道招牌菜像是味道白肉、牦牛肉也都令人满意。临末买单的时候是朋友过去柜台结账,由于朋友不熟悉,结账完回家算
Ua君
等級4
2015-04-28
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云朵山歌全面赏(三) 云朵山歌 https://s.openrice.com/KtbT0m0TxWB00
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