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中国|佛山

丁香排骨

丁香排骨

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From 开饭喇 Submit

色泽红亮，口味浓郁

普通

40 分钟

材料及份量

寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)
白糖、味精、盐、料酒、红曲米
丁香

煮法

1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；
2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。

小贴士

1、汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；
2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。

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