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中国|深圳

三文鱼圆海带汤

三文鱼圆海带汤

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三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。

初学

60 分钟

材料及份量

挪威三文鱼200克、蛋青一个

调味料

葱白5克、淀粉少许、水少许、油1茶匙（5ml）
盐1/2茶匙（3克）海带50克、千张50克

煮法

1、三文鱼鱼皮去掉。
2、将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝，姜丝。
3、用搅拌机搅拌成糊。
4、倒入小碗中。
5、再用打蛋器打至浓稠。
6、锅中放温水，下入鱼圆。
7、海带打结，千张打结。
8、水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可。

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