材料及份量
三文鱼拌饭
提供食谱
三文鱼片2块，烤熟（方法见后）。温室黄瓜1根，胡萝卜1-2根，牛油果2个，生菜叶4-5片，海苔碎
适量，米饭适量。
调料：酱油，日式青芥末（wasabi）
适量，米饭适量。
调料：酱油，日式青芥末（wasabi）
煮法
1.胡萝卜洗净，去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干后切丝。
2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中，依口味加入适量酱油和青芥末（不喜勿放）鱼肉弄成小块，拌匀开吃！
友情提醒：蔬菜不要一下放太多太满，会很难拌！
2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中，依口味加入适量酱油和青芥末（不喜勿放）鱼肉弄成小块，拌匀开吃！
友情提醒：蔬菜不要一下放太多太满，会很难拌！
小贴士
1.温室黄瓜，英文叫english cucumber，鲜嫩多汁，也没有籽，非常好吃。可以用几根波斯小黄瓜代替。如果使用普通的黄瓜，皮比较老，最好刨掉。
2.有关生菜，iceberg lettuce, romaine lettuce都可以，不可用卷心菜代替。洗净的生菜一定要沥干水分（salad spinner就非常好用），不然会影响口感。
3.海苔碎我是在华人超市买的，叫shredded roasted seaweed，这是原味的。也有照烧和烧烤口味的。没有的话，把整片的海苔剪碎就好。
4.如果使用青芥末，最好如图片中所示先用小碟子把青芥末在酱油中化开，然后再拌到饭中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受！
2.有关生菜，iceberg lettuce, romaine lettuce都可以，不可用卷心菜代替。洗净的生菜一定要沥干水分（salad spinner就非常好用），不然会影响口感。
3.海苔碎我是在华人超市买的，叫shredded roasted seaweed，这是原味的。也有照烧和烧烤口味的。没有的话，把整片的海苔剪碎就好。
4.如果使用青芥末，最好如图片中所示先用小碟子把青芥末在酱油中化开，然后再拌到饭中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受！
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