材料及份量
三文鱼粒粒炒饭
提供食谱
材料：三文鱼柳（适量）、青椒（1个）、红萝卜（1根）、甜玉米（适量）、火腿（适量）
调味料
调料：玉米亚麻籽油、盐、酱油（各适量）
煮法
1.将火腿、青椒、红萝卜和三文鱼柳切成小粒；三文鱼粒另外分开装起，待用。
2.将事先煮好的隔夜米饭用饭勺压松，不要太用力，让饭粒粒粒分明。
3.烧热油锅，油热后倒入火腿，青椒，红萝卜粒，玉米粒，炒香。
4.把米饭倒入锅里，快速将米饭和各式食材翻拌均匀。
5.饭炒热炒香后，用盐和酱油调味。
6.熄火，倒入三文鱼粒，利用余温将鱼肉焖熟，与饭和其他材料炒均匀，起锅。
7.吃时，放上一点蟹籽在饭面上，就可以开动咯！
2.将事先煮好的隔夜米饭用饭勺压松，不要太用力，让饭粒粒粒分明。
3.烧热油锅，油热后倒入火腿，青椒，红萝卜粒，玉米粒，炒香。
4.把米饭倒入锅里，快速将米饭和各式食材翻拌均匀。
5.饭炒热炒香后，用盐和酱油调味。
6.熄火，倒入三文鱼粒，利用余温将鱼肉焖熟，与饭和其他材料炒均匀，起锅。
7.吃时，放上一点蟹籽在饭面上，就可以开动咯！
小贴士
三文鱼肉不适合煮太久，因为鱼肉会变得干涩，所以要将饭炒好了，味道也调好了再放三文鱼肉进去，熄火快速炒均匀后马上起锅，这样的三文鱼粒粒炒饭才最好吃不过！
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