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中国|广州

三杯豆腐

三杯豆腐

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吃起来味道鲜美，口感柔嫩同时又清香四溢。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

初学

10 分钟

材料及份量

北豆腐 250g
葱丝适量
姜丝适量
辣椒丝适量
蒜粒适量
酱油 5ml
白砂糖 10g
沙茶酱 15ml
醋 5ml

煮法

1.盒装北豆腐切成12小块入油锅炸，炸至表面呈金黄色起锅。
2.锅内烧热油爆香姜丝、葱丝、辣椒丝、蒜粒，再加入酱油、白砂糖、沙茶酱和少许水加以搅拌。
3.最后放入炸过的豆腐煮至收汁，起锅前加入辣椒丝和醋即可。

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