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三杯鱿鱼

三杯鱿鱼

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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

初学

30 分钟

材料及份量

鱿鱼500克大蒜50克料酒5克，酱油5克，糖5克，香油5克，姜两片

煮法

1.（鱿鱼买来前可以让卖家杀好）用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟

2.热油爆香姜蒜后倒入酱汁（料酒、酱油、糖、香油）到煮沸

3.倒入鱿鱼翻炒到发白，再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了

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