三皮茶

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巧用废弃瓜皮做一款消暑清热利尿茶饮。西瓜、冬瓜、丝瓜这三种瓜都是寒性，脾胃虚寒的人饮用时可以适当的加点生姜，一起熬煮，但不建议经常食用。

中菜

饮品

蔬菜

煮

初学

30 分钟

材料及份量

西瓜皮50克、冬瓜皮50克、丝瓜皮1根的量、冷清水、淘米水适量、冰糖适量

煮法

1、西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中，浸泡10分钟；

2、用一干净的牙刷在每一块皮的表面轻轻刷几遍；

3、用清水把每一块皮冲洗干净；

4、砂锅内放入足量的清水；

5、洗好的三种瓜皮放在锅中；

6、开大火烧煮；

7、等锅里的水烧开，放入适量的冰糖；

8、继续煮制约15分钟左右即可关火。