上汤娃娃菜

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娃娃菜是蔬菜中的佳品，味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。

中菜

主菜

蔬菜 / 蛋类

炒 / 煮

初学

10 分钟

材料及份量

娃娃菜300克
松花蛋50克
青椒20克

调味料

柿子椒20克
大蒜5克
大葱5克

煮法

美食每刻：
1、娃娃菜洗净，劈4段，青椒、红椒、皮蛋切丁，蒜切片，葱切末；
2、蒜片、葱末炝锅；
3、蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行），水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
4、娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；
5、加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。