Asia Dining

免费注册

登录

中国|中山

丝瓜木耳炒淮山

丝瓜木耳炒淮山

0

2840

0

From 开饭喇 Submit

用到的都是素食材料，但它含有的营养却非常丰富和实用。丝瓜富含粗纤维和维生素，有护肤美容之效，人们更因此而将丝瓜汁称为“美人水”。而淮山当中的黏液蛋白、维生素等物质则有益肺止咳、延年益寿的食效。两者配搭炒制营养搭配相宜，炮制时再加上滑嫩爽口的木耳亦为菜式增添不少风味。

初学

5 分钟

材料及份量

丝瓜150克
淮山200克
木耳（水发后）100克
蒜头（去衣拍碎）15克
姜片15克

调味料

盐、糖适量
胡椒粉适量
浓缩鸡汁适量
花生油适量

煮法

1、丝瓜去皮洗净，切件备用；

2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切半厘米厚片状，用清水煮至熟透后泡在冷水中备用；

3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，放入丝瓜大火翻炒片刻，然后加入淮山和木耳继续翻炒，下少许浓缩鸡汁，以盐、糖、胡椒粉调味后，炒匀即成。

推荐

unknown

你可能也喜欢这些食谱

干锅杏鲍菇

辣炒扁豆胡萝卜丝

Top