串烧鸡肉沙嗲 Chicken Satay Skewers

串烧鸡肉沙嗲

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虽然串烧小食花款越来越多，但传统的沙嗲鸡必定还有其捧场客，用来作派对宴客小食最适合不过。

初学

20 分钟

材料及份量

鸡肉250克
竹签8支

调味料

腌料：
生抽1/2汤匙
糖1/2汤匙
蒜蓉1茶匙
胡椒粉少许

煮法

鸡肉切细块，用腌料腌至少2小时後将鸡肉穿上竹签。
於易洁镬中烧热少许油，放串好的鸡肉煎至熟即可点即食沙嗲酱食用。

小贴士

若不嫌麻烦，可自制沙嗲酱。
只需将以下材料混合略煮：
花生酱2汤匙
咖哩酱1汤匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
油1/2茶匙
糖1汤匙

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unknown

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