丹麦乳酪蛋糕 Yogurt cake

1. 乾压成碎粒；将牛油轻轻加热，直至溶解，放入饼乾碎拌匀，放入加热至180 度的焗炉焗10 分钟，成饼底。
2. 将鱼胶粉放入水中溶解。
3. 将人造牛油用打蛋器打成泡状，加入乳酪及牛奶及果酱。
4. 倒入鱼胶粉拌匀。
5. 将所有材料倒进饼底上，放入雪柜。
6. 将蛋白打成泡沫状，加入砂糖成为忌廉，唧上蛋糕上即成。