乌梅汤

乌梅汤

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飞絮

从同事那里学来的自己煮乌梅汤，特别简单，下班去同仁堂买来乌梅、陈皮、甘草、山楂和糖桂花。还别说，味道特别地道，真的不比九龙斋的差，主要是自己煮的，绝对没有食品添加剂，真正纯天然。

初学

40 分钟

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准备食材：乌梅、陈皮、甘草、山楂和糖桂花。

准备食材：乌梅、陈皮、甘草、山楂和糖桂花。

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材料及份量

乌梅：20g
甘草：5g
陈皮：5g
山楂：10g

调味料

糖桂花：适量
冰糖：适量

煮法

1.将乌梅、陈皮、甘草、山楂洗净。
2.汤锅放入冷水，煮开。
3.将乌梅、陈皮、甘草、山楂放入锅中。中小火煮大概半小时。
4.最后放入糖桂花和冰糖。
5.晾凉后放入冰箱即可。

小贴士

因为糖桂花也是很甜的，所以冰糖就可以少放一些。
煮的时候，锅盖不要盖严，反正扑锅。

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