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中国|佛山

九层塔咖喱青蟹

九层塔咖喱青蟹

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From 开饭喇 Submit

经典美食，九层塔咖喱青蟹。

中菜 / Fusion菜

海鲜 / 蔬菜

困难

30 分钟

材料及份量

青蟹，葱姜蒜，油咖喱，椰浆，鱼露，糖，白葡萄酒，面粉，九层塔

煮法

1、青蟹切块。
2、平底锅放油，青蟹切面蘸上面粉，一块块放下去煎至两面金黄。
3、另一个锅放油煸炒姜蒜出香味。
4、放咖喱继续煸炒出香味。
5、倒入椰浆、少许鱼露、糖、白葡萄酒、少许水，把煎好的青蟹倒入一起煮开，小火焖一会。
6、放入九层塔翻炒一下即可出锅装盘！浓浓的咖喱香味实在是太诱人了！美味看得见！

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