云呢拿牛油杯装蛋糕

1. 牛油与固体菜油加入蛋黄打发至松起变浅黄色。
2. 加入一半牛奶拌匀，然後加入自发粉拌匀，最後加入余下的牛奶拌匀。
3. 另取一盆将蛋白加入糖打起。
4. 取1/3蛋黄糊加入蛋白霜内拌匀，然後将所有蛋黄糊及蛋白霜拌匀，并加入云呢拿香油拌匀，将蛋糕浆平均放入纸杯中至七成满。
5. 将纸杯放入已预热至摄氏180度的焗炉内，焗20至25分钟至金黄色，取出放凉待用。
6. 将所有牛油忌廉材料打起至浅黄色，然後放入唧袋内，唧在已焗好的杯装蛋糕上即成。