云尼拿雪糕 Vanilla Ice Cream

1. 将蛋黄拌匀，然後加入沙糖及栗米粉；用打蛋器拌至白色为止。
2. 将牛奶加热至60度，倒进蛋黄酱内拌匀。
3. 倒入过泸器过泸後，放回锅中用中火加热，并用木匙不断搅拌。
4. 将溶液倒进大碗内，加入忌廉及云尼拿油，拌匀；放入雪柜即成。