云腿月饼

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外表金黄酥脆，饼心有香味扑鼻的火腿，加上玫瑰等花瓣的清香，实在是居家旅行、馈赠亲友、攻城略地之必备佳品。

中菜

小吃

蛋类

烧

普通

60 分钟

材料及份量

小麦面粉450克
熟面粉300克
火腿400克
鸡蛋2个
泡打粉5克
玫瑰花6克

调味料

色拉油200克
盐7克
白糖40克
水100克
黄油40克
蜂蜜160克

煮法

1.准备材料：面皮材料（面粉450克，泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、盐2克，鸡蛋2个、水100克、黄油40克、色拉油100克、蜂蜜60克）；饼馅材料（宣威火腿400克、熟面粉300克、玫瑰花碎3克、盐5克、蜂蜜100克、色拉油100克）。
2.火腿蒸熟切丁，与饼馅原料拌匀，面皮原料湿的先拌匀，再加入干的，拌成团备用。
3.取60克面团，包入60克馅心，收口处倒置过来放进烤盘上
，箱预热200度，烤25分钟。