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中国|中山

五彩虾仁

五彩虾仁

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五彩虾仁不但营养全面、口味上更加的鲜美，而且在色彩上也是十分雅致好看的。

海鲜 / 蔬菜

初学

15 分钟

材料及份量

虾仁
冬笋
胡萝卜
青椒
木耳
胡椒粉
淀粉
料酒
醋
盐
姜丝
蒜茸
酱油
香油
食用油
清汤

煮法

1、冬笋、胡萝卜、青椒、木耳均切成丁。
2、挑出虾仁的背部沙线、洗干净，用蛋清、淀粉腌制一会。
3、做锅点火放油，下姜、蒜爆出香味，放入虾仁划散，倒入冬笋丁、胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁，添些清汤，加盐、料酒、少量醋、鸡精、香油、胡椒粉，炒匀即可出锅。

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