五彩鱿鱼丝

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色泽鲜艳，脆嫩爽口。

中菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

炒

初学

10 分钟

材料及份量

水发鱿鱼200克
红柿子椒60克
芹菜50克
冬笋50克
水发香菇50克

调味料

精盐6克
白糖lO克
蒜泥10克
酱油10克
胡椒粉1克
麻油15克
辣椒油8克

煮法

1、红黄绿彩椒切丝，黑木耳切丝，葱姜蒜切丝；
2、鱿鱼剔骨切成细丝；
3、锅热后放入少许油；
4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味；
5、放入鱿鱼丝煸炒出香味；
6、放入少量韩国辣酱继续煸炒；
7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒；
8、直至将菜煸出香味；
9、放入盐、鸡精调味；
10、勾薄芡后，将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。