1、五花肉片铺平，洋葱切丝、姜切丝，码到肉上，在肉上均匀地抹上料酒，静置20分钟；
2、竹签用水浸泡；
3、蕃茄洗净，去蒂，擦干水；
4、肉上的洋葱、姜去掉，撒上少许盐、少许黑胡椒粉
5、一片肉，在肉的一端放上一个小蕃茄，然后裹住小蕃茄向前卷到头后，用竹签在中间穿过；
6、穿上两个裹好肉的小蕃茄，在串的两面都撒上少许盐；
7、串的两面都撒上少许黑胡椒粉；
8、做好的串都摆到烤网上，送入预热至200度的烤箱中层，定时20分钟；
9、取出一次翻面，烤熟后取出，用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁，搭配食用即可。
