五香肋排 Braised ribs in dark sauce

五香肋排

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From melanie Submit

五香肉丁就经常可以食到，但系“五香肋排”唔知大家又试过未呢！？一於今晚试一试喇！

初学

60 分钟

材料及份量

肋排1斤
姜1片
葱1条（切段）　

调味料

腌料:

生抽1 1/2汤匙
玫瑰露1汤匙

调味：

老抽3汤匙
生抽1/2汤匙
盐1/3茶匙
水1 杯
蜜糖2汤匙

煮法

肋排洗净抹乾，用腌料腌好，落油镬煎香。
爆香姜、葱段，放入肋排及赞酒，炒一炒後放进砂煲，加调味料、八角和适量水，用中火炆肋排至稔即可。

推荐

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