什锦烩饭

1.鸡肉、炸红薯、胡萝卜、泡萝卜等原料均切丁；
2.油锅中爆炒胡萝卜、泡萝卜、四季豆后取出；
3.爆炒鸡丁转色后放入炸红薯炒几下，与其它原料混炒；
4.高汤烧开放酱油、精盐、料酒、胡椒粉，倒入炒饭即可。